In diesem Rezept verrate ich dir, wie du ein geniales Thunfischsteak mit Sesam-Kruste und cleveren Beilagen zauberst. Das Essen gab es bei mir letztes Weihnachten und ausnahmslos alle Anwesenden waren hin und weg. Dass dieses Thunfischsteak nicht gerade das klassische Weihnachtsrezept ist, hat dabei wirklich niemanden auch nur ein bisschen gestört. Thunfischsteak mit sesam in english. Da Thunfischsteak echt was besonderes ist, passt es für mich perfekt zu Heiligabend und natürlich auch zu jedem anderen besonderen Anlass. Das Thunfischsteak mit Sesam-Kruste ist eines dieser Essen (genau wie die Spaghetti mit Garnelen und Knoblauch oder das rote Thai Curry), die beweisen, wie einfach gute Küche sein kann. Man muss nur wissen wie es geht. Schwer nachzukochen ist dieses Essen nicht und der Thunfisch wird auch dir wunderbar gelingen, egal ob du erst seit kurzem das Kochen lernst oder treuer Let's Cook Zuschauer bist. Besonders lecker wird dieses Thunfischsteak mit Sesam-Kruste, wenn es so gebraten wird, dass es, wie ein gutes Rindersteak auch, an den Seiten leicht gegart wird und in der Mitte noch etwas roh bleibt.
Etwa 15-20 min bevor der Thunfisch aus dem Kühlschrank geholt wird, den Sushi-Reis (oder anderen Reis) kochen. Den hellen und den dunklen Sesam auf einen Teller verstreuen und die marinierten Thunfischsteaks darin wenden, so dass sie überall vom Sesam ummantelt sind. Die Steaks anschließend bei hoher Temperatur in eine vorgeheizten Pfanne, in etwas Sesamöl *, gegeben und von jeder Seite für 1-2 min anbraten, so dass der Thunfisch in der Mitte noch leicht roh bleibt. Die Thunfischsteaks dann aus der Pfanne holen und auf ein Schneidebrett geben. Kurz ruhen lassen und in Scheiben (etwa 1 Fingerbreite) aufschneiden. Am Ende wird der Sushireis, auf einem Noriblatt, auf dem Teller angerichtet und mit etwas Sesam bestreut. Sesam, öffne dich: Thunfisch Steaks mit Sesamkruste • Koch-Mit - YouTube. Die Streifen vom Thunfischsteak daneben aufgefächert angerichtet und mit etwas Fleur de Sal, sowie einem Spritzer Limettensaft und der vorbereiteten Siracha-Mayo finalisiert. Et voilà: Fertig ist ein einfaches aber umso besondereres Gourmet-Mahl. Guten Appetit! Julian Begeistert über 150.
Den Wildreis und das Gemüse anrichten, den Thunfisch dazu und mit dem Pfeffer (am besten Togarashi) und Koriander anrichten Getränketipp: Riesling, grüner Veltliner oder Grauburgunder
Chilischote in Ringe schneiden, zusammen mit Knoblauch unterrühren. Aufgetaute Thunfischsteaks abwaschen, trockentupfen, zusammen mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben, luftdicht verschließen und mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen. Für den Salat bofrost*Mangowürfel ca. 5 Minuten abgedeckt bei 180 Watt in der Mikrowelle auftauen. Gurke waschen und mit einem Sparschäler zu feinen Streifen verarbeiten. Möhre schälen und in feine Stifte schneiden. Für das Dressing Ingwer schälen und reiben. Zusammen mit 1/3 der Mangowürfel, Reisessig, Limettensaft, Ahornsirup und Sesamöl in einen Mixbehälter geben und mit einem Stabmixer pürieren. Chilischote fein hacken und unterrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwei Zweige Koriander zum Garnieren beiseitelegen, restliche Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Zusammen mit der Hälfte des Dressings und restlichen Salatzutaten vermengen. Thunfischsteaks mit Sesam-Marinade Rezept | tegut.... Grill aufheizen. Thunfischsteaks aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier abtupfen.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Thunfischsteak in Sesampanier Rezept - ichkoche.at. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Vorspeise kalt Gemüse Festlich Braten Frucht warm Schnell Salat Kartoffeln Asien Japan Snack Sommer Krustentier oder Fisch Frühling Brotspeise Kartoffel Wok fettarm Saucen Backen gekocht Dips marinieren Hauptspeise Trennkost Pasta Nudeln Dünsten Party Low Carb Getreide raffiniert oder preiswert Fleisch Reis Rind Europa USA oder Kanada Beilage Frittieren Deutschland Brot oder Brötchen Hülsenfrüchte neu Grillen Käse 31 Ergebnisse 4/5 (3) Thunfischsteaks mit Sesamkruste 20 Min. simpel 3/5 (1) Thunfischsteaks mit Sesammarinade Thunfisch mit asiatisch angehauchter Marinade 15 Min. normal 3/5 (2) Thunfischsteaks in Teriyaki-Sesam-Panade 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Thunfischsteak im Sesammantel 5 Min.
Von Koch-Mit Thunfisch mal anders – mit dieser Sesam Kruste bekommt das Thunfischsteak einen besonderen Schwarz-Weiß-Look. Limette und Zitronengras machen den Asia-Geschmack perfekt. Zeitaufwand schnell Schwierigkeit Nährwert 430 Kcal/Port. Zutaten Für 4 Portionen - + 3 Esslöffel Weiße Sesamsamen Esslöffel Schwarze Sesamsamen 1 Esslöffel Limettenschale Esslöffel Gehacktes Zitronengras Teelöffel Süßes Paprikapulver 1/4 Teelöffel Roter Pfeffer Teelöffel Schwarzer Pfeffer Teelöffel Salz 280 g Thunfischsteaks 60 ml Öl Limetten und Mayonnaise zum Servieren Zubereitung In einer Schüssel weißen und schwarzen Sesam mit Limettenschale, Zitronengras, Paprikapulver, schwarzem Pfeffer, rotem Pfeffer und Salz vermengen. Thunfischsteak mit sesame street. Thunfischsteaks auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und die Sesam-Mischung darauf streuen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin braten. Anschließend mit Mayonnaise und Limettenscheiben servieren. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.