Du bist noch auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Hauptgang. Zum Beispiel für die kommenden Feiertage. Wie wäre es denn mit einer einfachen Entenbrust a l'Orange. Ein einfaches Rezept, was ohne viel Schnickschnack auskommt und absolut fantastisch schmeckt. Welches gemüse passt zu entenbrust tv. Und was die Zubereitung betrifft, muss man auch keine Angst davor haben, denn die Zubereitung ist wirklich sehr einfach. Zutaten Entenbrust a l'Orange 750 g Barbarie Entenbrust pro Person 250 g 500 ml Geflügel Fond 150 ml Orangen Saft Fruchtgehalt 100% 2 Schalotten 3 Nelken Stängel 1 El Honig* 1 unbehandelte Orange Salz und Pfeffer 30 g Butter Soßenbinder oder Speisestärke Öl zum anbraten Rezept Info Entenbrust a l'Orange Für 3 Personen Schwierigkeit leicht Zubereitung ca. 45 Minuten Backofen auf 180 Grad vorheizen Vorbereitung Entenbrust a l'Orange Wer für einen besonderen Tag noch nach einem köstlichen Rezept sucht, sollte diese Entenbrust a l'Orange unbedingt mal ausprobieren. Denn so kompliziert ist die Zubereitung dieses Geflügel Rezeptes auch nicht, sodass es jeder hinbekommen kann.
Francis Bacon Mitglied seit 05. 10. 2003 18. 476 Beiträge (ø2, 72/Tag) Hallo zusammen, wie wäre es denn mit Rotwein Birnen.... passt gut zum Gratin und Rotwein und Birnen (vielleicht noch mit Preiselbeeren) sehr gut zur Entenbrust und gibt dem ganzen was fruchtiges man könnte ja auch noch einen schönen Feldsalat dazu reichen!! Gibt nix, is nicht Mitglied seit 03. 2003 7. 846 Beiträge (ø1, 16/Tag) Für die süße Soße würde ich auf jeden Fall Zuckerschoten nehmen. Zum einen ist der farbliche Kontrast schön und die Harmonie zwischen den süßen Kaiserschoten und der Soße ausgezeichnet. Welches gemüse passt zu entenbrust definition. einfach die Schoten kurz abspülen und in Butter 3-5 Minuten dünsten, je nachdem, ob du sie lieber knackig oder lappig haben willst. Beim Gratin hast du das Problem, dass es ja meist eine Kartoffel in Knoblauchsahne ist. Da mischt sich die Soße mit der Himbeersoße. Das ist nicht so der Hit! Ich würde eine andere Kartoffel wählen, denn Soße hast du ja! Gruß Jens Ein weiches Bett, ein gutes Essen und du kannst die Welt vergessen!
Aber mir fällt nichts ein, was zu dieser Art von Ente passen soll. Sorry. LG Aylin Mitglied seit 10. 08. 2006 3. 138 Beiträge (ø0, 55/Tag) Moin moin, mach doch lieber ein Gemüse was zum Gratin paßt. lieben Gruß Pauline Gelöschter Benutzer Mitglied seit 01. 11. 2004 2. 006 Beiträge (ø0, 31/Tag) Hi wie wäre es mit Basalmico- oider Rotweinschalotten, Bratapfel, rotkohl, broccolie, grüne bohne in speckmantel. gruß Mitglied seit 04. 02. 2006 4. 399 Beiträge (ø0, 74/Tag) würde mich den meisten Vorschreibern anschließen bzgl. Gemüse. Welche Soße passt zu Entenbrust? (kochen, Sauce). Aber eine Beilage (ausser Kartoffelgratin) würde mir persönlich auf dem Teller zu dieser Entenbrust auch fehlen... Ich denke hier an etwas Gegensätzliches, womöglich etwas Schärferes. Wie z. b. Gorgonzola-Birne oder im Pfeffer marinierte Mango. Übrigens finde ich Deine Idee mit dem Kartoffelgratin wirklich gut, vor allem wenn Du die französiche Art wählen würdest. Für Gäste, die eher Fleischloses bevorzugen eine gute Alternative auf dem Teller. LG Hani Hoffnung ist ein gutes Frühstück, aber ein schlechtes Abendbrot.