Zwetschgenkompott mit Rotwein und Zimt einkochen. Zwetschgen, Rotwein und Zimt, da wird mir direkt warm ums Herz. An kalten Wintertagen und zu Weihnachten ist diese Variante der Rotweinzwetschgen eine geschmacklich willkommene Abwechslung. Viel Spaß mit unserem Zwetschgenkompott Rezept. Zwetschgenkompott einmachen Zwetschgenkompott passt besonders gut zum Kaiserschmarrn oder kann Freunden und Familienmitgliedern als Dessert serviert werden. Auch in kleinen Gläsern hübsch verpackt, ist Zwetschgenkompott als Gastgeschenk gut geeignet. Und wer zu viele Zwetschgen in seinem Garten hat, findet bei uns zum Einkochen auch noch das passende Zwetschenmus Rezept. Zwetschgenkompott Rezept mit echter Vanille und Xylit. Und die in Deutschland teils regional unterschiedliche Schreibweise Zwetschenmus oder Zwetschgenmus hat beim Einkochen keinen Einfluss auf den guten Geschmack. Zwetschgenkompott einkochen Wie bei den meisten Rezepten müsst ihr am Anfang die Zwetschgen von Dreck und Schmutz befreien. Dazu wascht Ihr die Zwetschgen mit kaltem Wasser ab und trocknet sie mit einem Geschirrhandtuch oder einem Küchenpapier.
Es sind meistens die einfache Dinge, die gut sind … Zwetschgenkompott als Nachtisch, Topping für Eis oder Käsekuchen. Zuckerreduziertes Rezept! Es muss ja nicht immer ein großartiger Nachtisch sein. Vor allen dann nicht, wenn es schnell gehen soll. Wie gut, wenn dann ein Glas Zwetschgenkompott im Keller steht. Dazu gibt es dann einfach Vanillepudding oder Eis, Pfannkuchen oder Käsekuchen. Der Spätsommer ist genau richtig, um solche Gelegenheiten vorzusorgen. Zwetschgen und Pflaumen hängen überreif an den Bäumen und warten nur darauf für den Winter konserviert zu werden. In ihnen steckt die ganze Kraft des Sommers. War der Sommer trocken, ist es den Früchten anzusehen. Schneller Pflaumenkompott- lecker und ohne raffinierten Zucker - gluecksplanet. Denn dann ist der innere Kern gespalten und die kleine Mandel, die Inneren liegt, wird sichtbar. Doch vorsichtig, diese sollte auf keinen Fall gegessen werden. Auch wenn sie anfangs süß und nach Vanille schmeckt, handelt es sich dabei um eine Bittermandel. Diese enthält giftige Blausäure. In meinem Käsekuchenrezept für Dattelkäsekuchen gehe ich näher auf Bittermandel ein.
Verfahre ebenso mit dem Stück Sternanis. Hinweis: Mit dem Sternanis kannst du ruhig sparsam sein, da er ein sehr starkes Aroma an die eingekochten Zwetschgen abgibt. Nun kannst du das erkaltete Zuckerwasser in die Gläser füllen. Die Zwetschgen sollten vollkommen bedeckt sein und zum Rand noch etwas Platz (bis zu einem Zentimeter) haben. Falls du beim Einschütten gekleckert hast, reinige den Rand außen mit einem sauberen Tuch. Achte darauf, dass du nichts im Inneren des Glases berührst, da so Bakterien hineingelangen können. Verschließe die Gläser gut. Lege in einen Einkochtopf oder großen Kochtopf ein Gitter oder etwas Ähnliches. Darauf kannst du anschließend die Gläser stellen. Diese sollten nämlich nicht den Boden des Topfes berühren. Fülle nun Wasser (kein kaltes) in den Topf. Die Gläser sollten etwa bis zur Hälfte im Wasser stehen. Um die Zwetschgen einzukochen, koche sie bei 75 Grad für 30 Minuten. Zwetschgenkompott ohne zucker ist. Diese Angaben solltest du genau einhalten, damit das Obst nicht zu weich wird. So kannst du die eingekochten Zwetschgen lagern Wenn du Zwetschgen einkochen möchtest, solltest du sie am besten halbieren.
Dieses Kompott ist: vegan laktosefrei ohne Ei süß-säuerlich zuckerreduziert super einfach zu machen Noch Fragen? Wie lange ist das Kompott haltbar? Hier kommt es vor allem darauf an, so sauber wie möglich zu arbeiten. In sterilen Gläsern hält sich das Kompott dunkel und trocken gelagert gerne mehrere Jahre. Auch wenn die Farbe etwas dunkler wird, ist es meist trotzdem noch genießbar. Am besten immer mit allen Sinnen prüfen, bevor es verzehrt wird. Wie kann ich das Rezept variieren? Zwetschgenkompott ohne zucker brothers. Neben Zwetschgen, kannst du das Kompott auch super mit Mirabellen oder Pflaumen machen. Auch Nekarinen schmecken richtig gut, allerdings empfehlen wir hier, lediglich etwas Vanille zuzugeben, da Zimt und Kardamom hier sonst zu dominant sind und den fein-fruchtigen Geschmack übertönen könnten. Jetzt Lust auf was Herzhaftes? Da schau doch mal bei unseren leckeren Broten vorbei!
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