Rhabarberkuchen Rührteig mit Eierlikör | Simply Yummy Startseite Backen Kuchen Rhabarberkuchen Rührteig mit Eierlikör Dieser supersaftige Rhabarberkuchen aus Rührteig kommt mit Schuss daher. Eierlikör ist auch das Geheimnis, was den Kuchen so saftig werden lässt. Ebenso wie meine drei Tipps für den Rührteig. Woraus es dabei ankommt, verrate ich dir hier im Rezept für den besten Rhabarberkuchen mit Rührteig aus der Springform. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deinen Rhabarberkuchen Rührteig So wird's gemacht: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten. Rhabarber waschen, Enden abschneiden und in Stücke schneiden. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Milch und Eierlikör ebenfalls unterrühren. Mehl mit Stärke, Backpulver und Salz mischen und unterheben. Rhabarberstücke darauf verteilen. Im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen. 3 Tipps für den besten Rhabarberkuchen Rührteig Dass ich Rührkuchen ziemlich gerne mag, habe ich ja schon das ein oder andere Mal erwähnt.
Eine runde Kuchenform mit abnehmbarem Ring (Springform) mit einem Durchmesser von 24 – 26 cm am Boden und an den Seiten mit etwas Butter oder Margarine einfetten, etwas Mehl darüber streuen. Den Rührteig für den Rhabarberkuchen in die Kuchenform einfüllen, glatt streichen. Die Rhabarberstücke darauf legen und mit den Fingern gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Die Butterstreusel darüber streuen. Den Rhabarberkuchen mit Rührteig in den Backofen, in der Mitte der Backröhre einschieben, und mit Ober/Unterhitze bei 200 ° C, ca. 45 Minuten backen. Dabei den Kuchen in den letzten 15 Minuten mit einem Stück backfestem Backpapier abdecken und auf diese Weise fertig backen. Nach der Backzeit den Rhabarberkuchen mit Rührteig heraus nehmen, auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen, erst danach den Backformring öffnen und entfernen. Tipp: Am besten schmeckt der Rhabarberkuchen mit dem Rührteig, wenn er am Tag vor dem Verzehren gebacken wurde. Dadurch kann der Rührteigboden vom Rhabarberkuchen gut durchzuiehen und wird besonders saftig.
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Bist du auf der Suche nach einem einfachen, schnellen und trotzdem sehr leckeren Rezept für Rhabarberkuchen? Dann ist dieses Rezept für Rhabarberkuchen aus Rührteig ideal für dich. Du musst nur alle Zutaten zum Teig verrühren, Rhabarber darauf verteilen, etwa eine halbe Stunde den Kuchen backen und fertig ist der leckere Nachtisch. Die Kombination aus dem säuerlichen Rhabarber- und süßen Teig-Geschmack macht den Kuchen einzigartig köstlich. Außerdem hat der Teig selber eine sehr luftige und weiche Konsistenz. Rezept für Rhabarberkuchen aus Rührteig Zutaten für den Rhabarberkuchen Rührteig 4 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz Vanille 15 g Speisestärke 7 g Backpulver ca. 200 g Mehl für die Füllung 300 g Rhabarber 90 g Zucker Bestelle Zutaten online bei** Rewe. Backzubehör Backspringform Ø 26 cm (kaufen bei** Amazon, Otto oder Saturn) Rührschüssel (kaufen bei** Amazon oder Otto) Handrührgerät (kaufen bei** Amazon, Otto oder Saturn) Schüssel (kaufen bei** Amazon oder Otto) Küchenwaage (kaufen bei** Amazon, Otto oder Saturn) Zubereitung Zuerst wird die Füllung für den Rhabarberkuchen zubereitet.
1. den rhabarber waschen, putzen und in stücke ofen auf 160° umluft Springform - meine hatte einen durchmesser von 18 cm - einfetten und mit paniermehl ausstreuen. 2. aus den ersten 7 zutaten einen rührteig die vorbereitete form füllen. 3. den rhabarber darauf gleichmäßig verteilen, er sinkt beim backen ein. 4. im ofen auf der mittleren schiene ca 25 min. der zwischenzeit das eiweiß zu festem schnee schlagen und dabei den zucker einrieseln lassen. 5. die masse auf dem kuchen verteilen und weitere 20 - 25 min backen 6. der kuchen hatte keine chance richtig abzukü erste stück hab ich gleich warm war das lecker.
Schritt 1: Schäle Rhabarber und schneide ihn in Würfel. Gib ihn in eine Schüssel und bestreue ihn mit Zucker. Lass den Rhabarber im Zucker ziehen, solange du den Rührteig fertig machst, rühre ihn dabei gelegentlich um. Schritt 2: Schlage Eier, Zucker, Salz und Vanille zu einer cremigen Masse. Schritt 3: Hebe Speisestärke, Backpulver sowie Mehl nach und nach unter, so dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Schritt 4: Lege die Springform mit Backpapier aus und gib den Teig in die Form. Schritt 5: Tropfe den Rhabarber ab und und verteile ihn auf dem Teig. Schritt 6: Backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten. Lass ihn anschließend in der Backform etwas abkühlen und hole ihn raus. Jetzt ist der fruchtige Rhabarberkuchen aus Rührteig fertig. Tipp: Mit dem selbstgemachten Plombir Eis schmeckt der Rhabarberkuchen besonders lecker. Auch lecker: Käsekuchen "Engelstränen" – Rezept für Goldtröpfchentorte Sotschier Kuchen Zwetschgen-Kuchen
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