Wochenende, also wieder etwas Zeit für Frühstück! Wie ist das bei euch so? Frühstückt ihr jeden Morgen? Ich muss ja sagen, ich war morgens noch nie besonders hungrig und habe deshalb das Frühstück schon immer ausgelassen.. Außer am Wochenende oder im Urlaub. Wobei es bei mir dann wohl eher ein Spätstück ist und auf keinen Fall ein Frühstück.. Aber dann darf es bei mir auch etwas üppiger aussehen! Also herzhafte Brotzeit oder Süßkram wie Porridge, Pancakes oder Waffeln! Und heute sind hier mal wieder Waffeln dran.. Zimt - Nuß - Waffeln - Rezept - kochbar.de. Richtig winterliche oder weihnachtliche Waffeln, würde ich sagen! Denn es gibt Zimtwaffeln mit gebratenem Apfel und ein paar Nüssen oben drauf. Jetzt werden hier bestimmt gleich einige Köpfe unruhig und sich fragen, warum denn dieser Apfel so rot ist? Es handelt sich hier um eine rote, säuerliche Apfelsorte mit recht fester Schale. Roh mag ich sie nicht besonders, aber ich kaufe sie immer wieder für süße Rezepte mit gegartem Apfel. Die Säure harmoniert einfach ganz wunderbar zu süßen Waffeln.
Sie schmecken pur zum Tässchen Tee oder Kaffee oder man serviert sie zum Dessert (Pudding oder Eis). knusprige Zimtwaffeln 250 ml Wasser 200 g Zucker 160 g Butter 350 g Dinkelmehl 630er 2 Eier 1 Prise Salz etwas Vanille ca. 1 Teel. Zimt Den Zucker im kochenden Wasser auflösen, danach die Butter darin schmelzen und alles etwas abkühlen lassen. Mehl, Eier und Gewürze mischen und nach und nach die Wasser-Zucker-Butter-Lösung mit dem Mixer vorsichtig unterrühren. Alles zu einem glatten Teig rühren. Den Teig einige Zeit ruhen lassen, er sollte zäh vom Löffel fließen. Weihnachtsgebäck mit Nüssen Rezepte - kochbar.de. Nun den Teig in das heiße, gefettete Eiserwaffeleisen geben und die Waffeln golden ausbacken. Nach dem Abkühlen in einer Blechdose aufheben. mein altes Eisen aus den 1970er Jahren Dass mein altes, orangefarbenes Eiserwaffeleisen aus den 70er Jahren stammt, kann man ja unschwer an der Farbe erkennen. Ich habe es vor Jahren sehr günstig auf einem Flohmarkt entdeckt und sofort mitgenommen. Ob es klappte, konnte mir der Verkäufer nicht 100%ig garantieren, Ich bin das "Risiko" aber gerne eingegangen, weil ich diese Waffeln aus meiner Kindheit kannte und meine Mutter ein ähnliches altes Eisen hatte.
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Aber auch heute gibt es sehr schöne Eisen zu kaufen. Schaut doch mal bei Hagen Grote* vorbei, die haben nicht nur schöne Zimtwaffeleisen sondern auch noch viele andere, schöne Dinge rund ums Kochen und Genießen. * vieles Schöne rund ums Kochen und Genießen findet man bei: Hagen Grote
Ich denke diese Zimtliebe habe ich von ihm. Aber Zimt ist ja auch echt was Feines. Letzten Sonntag habe ich euch versprochen das Rezept für die Zimtwaffeln zu verraten, da sie ebenfalls, wie die Spekulatius-Cakepops beim Adventsshooting im Hause Tausendschön ein Plätzchen am Sweet Table gefunden haben. Und hier kommt das Rezept für die allerbesten und zimtigsten Zimtwaffeln im Zimtuniversum! Zimtwaffeln mit nüssen rezept. Zutaten 250 g Butter 250 g Zucker 5 Eier 30 g Zimt 250 g Mehl 250 g gemahlene Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse) 5 EL Rum Butter für das Waffeleisen Zubereitung Zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach hinzufügen und unterrühren. Mehl mit Zimt und den gemahlenen Nüssen vermischen und unter die Butter-Ei-Masse geben. Zum Schluss den Rum hinzufügen und alles ordentlich verrühren. Das Waffeleisen anschalten, ganz sparsam mit etwas Butter einpinseln und etwa 2 EL Teigmasse auf dem Eisen verteilen, damit die Waffeln hinterher einigermaßen die gleiche Dicke haben, verschließen und so lange warten bis das Lämpchen erhellt bzw. der Laut ertönt, dass sie fertig sind.
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Nur sind die noch extrem teuer. #19 Ich hänge mich hier mal kurz dran: Kann man relativ einfach das Spiegelgehäuse/Spiegelkappe tauschen? Ich meine den oberen Teil, der lackiert ist, nicht den schwarzen Kunststoff der den Spiegel trägt. #20 Kommt drauf an was du unter einfach verstehst. Wie Sie Spiegelglas bei einem VW PASSAT wechseln - Schritt-für-Schritt-Handbücher und Videoanleitungen. Spiegel ausklipsen, Schrauben lösen, Kappe aus Clipsen hebeln und Kappe abnehmen. Im Prinzip einfach - aber das Spiegelglas muss halt ausgeclipst werden. #21 Das sieht für mich relativ einfach aus. Ist doch von der Konstruktion her gleich zu den Lodgy/Dokkern Kappen? #22 Beim Duster II sind keine Schrauben zu lösen. Das ist in der Tat einfacher. Die Konstruktion ist aber nicht gleich den Dokker Spiegeln.