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In diesem Fall hatte ich keine alten Semeln zur Verfügung, sie würden aber ergänzend auch super gut passend. So streckt ihr da Hackfleisch und könnt mehr Frikadellen herstellen und die Mäuler stopfen. Geschmacklich finde ich es auch irgendwie besser, denn irgendwie gelingen sie mir so saftiger 🙂 Hackfleisch mit dem Ei und Paniermehl verkneten. Wer alte Semmel hat kann diese in kleine Würfel schneiden und in ein wenig lauwarmer Milch auflösen und dazu geben. Wie viel Paniermehl oder Semmeln man nutzt ist Geschmacksabhängig. Die Hackfleischmasse wird dann noch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abgeschmeckt. Nun zu Kugeln formen und zwischen den Händen platt drücken. In der Pfanne nun auf mittlerer Stufe schön braun braten. Buletten mit rotkohl youtube. Die Frikadellen aus der Pfanne nehmen und den Bratensaft mit Sahne ablöschen. Kurz köcheln und einreduzieren lassen und schon habt ihr eine köstliche Sauce! Nudeln wie gewohnt in Salzwasser abkochen und dazu servieren. Übrigens könnt ihr auch andere Rotkraztvarianten dazu essen, es muss nicht das Cassis-Rotkraut aus meinen alten Postings sein 😉 Das Gericht berechne ich pro Person/Portion mit rund 1 Euro (Rotkohl war im Angebot! )