normal 3/5 (1) Köfter Auflauf 30 Min. simpel Schon probiert? İzmir Köfte - Rezept für türkischer Frikadellen Eintopf | Türkische Rezepte. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Filet im Speckmantel mit Spätzle Franzbrötchen Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Schweinefilet im Baconmantel Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Vegetarische Köfte aus Kartoffeln (Kartoffel-Frikadellen) Kartoffel Köfte Rezept – Zutaten für 4 Personen 1, 2 kg Kartoffeln (mehlig oder festkochend) 2 mittelgroße Eier 1 große Zwiebel 0, 5 Bund Petersilie Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Geschmack) Kreuzkümmel (nach Geschmack) Sonnenblumenöl Paniermehl Zubereitung: ca. 2 Stunden Kartoffeln waschen und schälen. In einem Schnellkochtopf oder Dämpfer die Kartoffeln kochen. Je nachdem, wie groß die Kartoffeln sind, variiert ihre Kochzeit, am besten kochst du sie aber nicht zu weich. In der Zwischenzeit kannst du die Zwiebel und Petersilie putzen, waschen und klein schneiden. Nachdem die Kartoffeln gar und etwas abgekühlt sind, kannst du sie in einer Schüssel stampfen. Köfte mit kartoffeln im ofen. Zu den gestampften Kartoffeln fügst du nun die kleingeschnittenen Zwiebeln, Petersilie, das Ei, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel. Wenn du es gerne würziger magst, kannst du natürlich die Menge der Gewürze erhöhen. Mit bloßen Händen und viel Muskelkraft darfst du die Kartoffel-Mischung kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
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