Kann's losgehen? Dann bitte hier entlang 🤗 [ Zutaten für eine runde Springform 26 cm] Teig: 60 g Mandeln, gemahlen 100 g Mehl (Typ 550) 25 g Parmesan, frisch gerieben Prise Salz 50 g Butter, kalt in Stücke geschnitten 1 Ei (Kl. M) Belag: 300 g Zucchini, in Scheiben (2-3 mm) geschnitten 4 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt) in Streifen geschnitten 150 g Feta, zerbröselt handvoll Pinienkerne 3 Eier (Kl. M) 100 g saure Sahne Zum Abschmecken: Salz l Pfeffer | Chiliflocken l Zitronenpfeffer | Prise Zucker 1-2 El Kräuter der Provence Zeitaufwand: insgesamt ca. 75 Minuten inkl. Quiche mit Zucchini und Feta – DragonDanielas Hobbyblog. Backzeit Backofen vorheizen auf 180 C Ober-/Unterhitze. [ Zubereitung] Die Tarteform gut ausfetten. Ich habe Butter verwendet. Für den Teig die genannten Zutaten zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zügig zu einem glatten Teig verkneten. Eine Kugel formen, diese etwas platt drücken und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (ca. 30 cm Ø) ausrollen und die Form damit auslegen. Das geht am einfachsten, wenn man den ausgerollten Teig auf die Teigrolle "aufrollt" und über der Tarteform wieder "abrollt".
Die Löcher sind wichtig, damit sich keine Luftblasen unter dem Teig bilden. Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und beiseitestellen. Währenddessen die geriebene Zucchini in ein Sieb geben und das Salz über die Zucchini streuen. Zucchini Feta Quiche Rezepte - kochbar.de. Das Salz entzieht der Zucchini Flüssigkeit, weshalb Sie das Sieb auf eine Schüssel oder in die Küchenspüle stellen sollten. Ungefähr 30 Minuten einwirken lassen. Zucchini anschließend in ein frisches Küchentuch geben und die restliche Flüssigkeit auspressen. Dann mit den restlichen Zutaten (Feta, Thymian, Eier, Olivenpaste und Sahne) in eine Schüssel geben und gut vermischen. Zucchini-Mischung in der Quicheform verteilen und weitere 45 Minuten backen, bis die Füllung nicht mehr flüssig, sondern schön goldbraun ist. Unter "Anbieter" 3Q nexx GmbH aktivieren, um Inhalt zu sehen
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Teig dünn ausrollen, in die Form legen und einen Rand ausformen. Hackfleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig darauf verteilen, dann den Eier-Guss darüber geben. Mit dem zerkrümelten Feta bestreuen und im Ofen ca. 45 Minuten backen, dann lauwarm servieren. Wer mag serviert dazu noch einen Salat, z. B. Tomatensalat oder griechischen Bauernsalat. Guten Appetit!
Bratet beides in einer Pfanne mit etwas Öl an. Würfelt den Feta und verrührt ihn in einer Schüssel mit den Eiern, dem Käse und der sauren Sahne. Gebt die angebratene Zucchini hinzu und stellt die Schüssel bei Seite. Heizt den Ofen auf 170 Grad Umluft vor. Holt den Teig aus dem Kühlschrank, rollt ihn aus und legt eure Quicheform damit aus. Zucchini quiche mit schafskäse. Drückt den Teig gut fest und schiebt dann die Form für etwa 20 Minuten in den Ofen, bis der Boden stabil ist. Füllt nun die Zucchinimasse in die Form und lasst alles nochmal für etwa 20 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist und die Oberfläche schön braun ist.
Vorbereitungszeit 35 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Arbeitszeit 1 Std. 10 Min.