Nach dem Auftauen den Blätterteig mit einem Pinsel leicht mit Wasser bestreichen und ca. 5 Minuten einziehen lassen. Währenddessen die Kirschen vorbereiten. Dafür 30 g Kirschsaft mit dem Vanillezucker und dem Puddingpulver gut verrühren, sodass keine Klümpchen mehr enthalten sind. Dann den restlichen Kirschsaft (120 g) in einem Topf zum Kochen bringen. Kirsch-Plunder Rezept | Kirschtasche mit Pudding und Kirschen | NaDas Welt - YouTube. Sobald der Saft kocht, diesen von der Herdplatte nehmen und das Kirsch-Puddingpulver unterrühren. Den Kirschpudding noch einmal unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Masse dickflüssiger wird. Dann den Pudding vom Herd nehmen und die abgetropften Kirschen (200 g) unterrühren. Anschließend den Teig mit einem Nudelholz etwas ausrollen und mit einem Messer in 12 Quadrate teilen. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und mit einem Pinsel jedes zweite Quadrat an den Rändern einstreichen. Dann jeweils 2 TL der angedickten Kirschen in die Mitte des mit Ei bestrichenen Quadrates geben. Die ungefüllten Quadrate mit einem Messer in der Mitte mehrfach einschlitzen und dann auf die Quadrate mit den Kirschen legen.
Beliebte Beiträge Familienleben Rezepte 8. März 2017 Hallo Ihr Lieben, wisst ihr ich habe letztens richtig Lust auf Kirschtaschen gehabt, noch frisch, warm gefüllt mit Pudding. Ein Stück Erinnerung aus meiner Kindheit. Pudding essen wir hier alle gerne. Blätterteig kirschtaschen mit pudding recipes. Also habe ich ein wenig herum probiert, dabei heraus gekommen sind wirklich leckere Kirschtaschen gefüllt mit Vanillepudding. Das Beste an dem Rezept ist, dass die Kirschtaschen sich schnell zubereiten lassen, so dass wir gleich welche auf Vorrat gebacken haben. Aber nun berichte ich euch erstmal wie ich die Kirschtaschen gemacht habe. Rezept für Kirschtaschen gefüllt mit Vanillepudding Ihr braucht folgende Zutaten: 2x fertigen Blätterteig ½ Glas mit Sauerkirschen Vanillepudding Pulver 45g Speisestärke nach belieben Zimt, Zucker 400ml Sojadrink / oder andere Pflanzendrinks eine kleine Schüssel mit Sojadrink zum bestreichen für die Blätterteigtaschen Hagelzucker Zuerst den Blätterteig ausrollen, in etwa 6 gleich große Stücke schneiden Danach die Kirschen in einen kleinen Topf geben, mit der Stärke abbinden und ausköcheln lassen.
Für den Halt, die Ränder erst mit den Fingern festdrücken und dann mit dem Ende einer Gabel nacharbeiten. Die Kirschtaschen zum Schluss noch mit Eigelb bestreichen und dann ca. 20 Minuten bei 180° C auf Ober- und Unterhitze im Backofen backen. Nach dem Backen die Kirschtaschen etwas auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker verzieren.
Lieblinge, Geheimtipp oder Leckerbissen? Diese Kirschtaschen, mit ihrem saftigen Inneren und knusprigem Mürbeteig außen, gehören auf jeden Fall dazu! Ich esse sie am liebsten mit einer Kugel Vanilleeis, aber einfach auf die Hand sind sie auch immer wieder schnell verspeist. Zutaten für 8 Kirschtaschen: Teig: 2 1/4 TS Mehl 1 TL Natron 1 EL Zucker 170 g Alsan, kalt 1 PR Salz 1 TL Branntweinessig 8-10 EL kaltes Wasser 1 EL Eiersatz oder Sojamehl, verrührt mit 3 EL Wasser Füllung: 1 Glas Sauerkirschen 2 geh. EL Stärke 2 EL Zucker Zuckerguss (optional): 100 g Puderzucker 1-2 EL Zitronensaft Zubereitung: Für den Teig das Mehl mit dem Natron, Zucker und Salz vermengen. Das kalte Alsan in kleine Stücke schneiden und unter das Mehlgemisch kneten, bis die Masse aus kleinen Krümeln besteht. Den Essig und nach und nach das kalte Wasser unterkneten. Blätterteig kirschtaschen mit pudding der. Gerade genug, so dass ein Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und eine Stunde in den Kühlschrank legen. Während dessen die Füllung zubereiten.
Die andere Hälfte über den Pudding und die Kirschen legen und die Teigtaschen verschließen. Den Teigrand mit leicht angefeuchteten Fingern gut andrücken, sonst geht er Euch beim Backen auf. die fertigen Vanille-Kirschtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ich habe meinen großen runden Stein (White Lady) von Pampered Chef® genommen. die Vanille-Kirschtaschen abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen. den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. die Vanille-Kirschtaschen mit Kondensmilch einstreichen, in den vorgeheizten Backofen geben und 15-18 Minuten backen. Blätterteig kirschtaschen mit pudding for sale. nach dem Backen auskühlen lassen. Die Puderzuckerglasur anrühren und die Vanille-Kirschtaschen damit einstreichen. Viel Spaß beim Nachbacken!!! Britta von Backmaedchen 1967 Keyword Hefeteig, Kirschen, Plundergebäck, Puddingteilchen, Vanille-Kirschtaschen
Glutenfreier Blätterteig ist häufig etwas bröselig, deswegen empfehle ich euch diesen beim Auftauen mit einem Pinsel mit etwas Wasser zu bestreichen. Das macht ihn elastischer und ihr könnte ihn später besser ausrollen. Für die 6 Apfeltaschen benötigt ihr 12 Blätterteig-Quadrate. Somit solltet ihr den Teig nach dem Ausrollen auf der langen Seite in 4 Steifen und auf der kürzeren Seite in 3 Streifen schneiden. Die Hälfte der Quadrate werden dann seitlich eingeschlitzt. Wichtig ist, dass ihr die Schlitze nur in der Mitte des Teiges macht und die Ränder frei lasst. Gefüllt wird die Kirschtasche mit Süßkirschen. Ihr könnt natürlich auch Sauerkirschen verwenden, dann würde ich allerdings für den Geschmack noch etwas mehr Zucker hinzufügen. Die Kirschen werden mit Puddingpulver angedickt. Wer kein Puddingpulver verwenden möchte, der kann auch Speisestärke verwenden. Dieses dient lediglich zum Verdicken des Kirschsaftes. Rezept: Kirschtaschen gefüllt mit Vanillepudding - Mias Kleine Schätze. Alternativ könnt ihr aus diesem Rezept auch Apfeltaschen zaubern, dafür empfehle ich euch die Äpfel in Scheiben zu schneiden und für ca.
Gleichzeitig den Vanillepudding einrühren und kochen lassen Nun in eine kleine Schüssel etwas Sojadrink (oder anderen Pflanzendrink) gießen. Jetzt werden die Blätterteigstücke mit Hilfe eines Pinsels mit Sojadrink eingestrichen und mit Zimt, Zucker bestreut. Danach setzt ihr auf jedes Blätterteig Stück etwas Vanillepudding. Anschließend werden die angedickten Kirschen als zweite Schicht auf den Pudding gegeben. Kirschtaschen | Rezept | Kitchen Stories. Jetzt werden die mit Zimt bestreuten Enden einfach zugedeckt, und mit einer kleinen Gabel rundherum festgedrückt, damit nichts von der leckeren Füllung rauslaufen kann. Anschließend den Backofen auf 200º vorheizen, die Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und erneut mit Sojadrink (oder anderen Pflanzendrink) einstreichen. Den Hagelzucker gleichmäßig auf die Kirschtaschen verteilen. Nun werden die Kirschtaschen bei 180 º für etwa 15 – 20 Minuten goldbraun gebacken. So und nun sind wir auch schon fertig! Ging doch schnell und ist ein recht leichtes Rezept, oder?