Weißkohl 1200 g, entspricht einem kleinen Stück Zwiebel/n 1 Stück, mittelgroß Kasseler, mager, gepökelt, roh 400 g Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl 2 TL Kümmel 1 ½ TL, (1 1/2–2 TL, nach Geschmack) Chilipulver/Chiliflocken ¼ TL Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet 350 ml, (2 TL Instantpulver)
Restliche Butter zugeben und aufschäumen lassen. Auflauf mit der Petersilie-Meerrettich-Mischung bestreuen und mit der Haselnussbutter servieren. Tipp Für mehr Schmelz: Tröpfeln Sie Haselnussbutter über den Auflauf, dann ist das Hüttenglück perfekt. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Zutaten: 500 G Schupfnudeln – aus dem Kühlregal 400 G Rinderhackfleisch – wie Bio 800-1000 G Spitzkohl ODER Weißkohl 1 Zwiebel, mittelgroß – klein gewürfelt 250 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 2 EL Sauerrahm 2 EL Pflanzenöl, neutral – z. B. Rapsöl, Sonnenblumenöl 1 TL Salz 2 TL Paprikapulver, süß 1, 2 TL Paprikapulver, scharf Käse nach Wahl, gerieben – zum Servieren Zubereitung: Zuerst erhitzen Sie 1 EL Öl in einer sehr großen Pfanne (oder einem Topf) und lassen die Schupfnudeln nach Packungsanweisung einbraten (ca. 5-10 Minuten). Wenn die Schupfnudeln unter Rühren gebraten sind, beiseite stellen und warm halten. In der Zwischenzeit entfernt man vom Kraut die äußeren Blätter, halbiert ihn (Viertelkohl), entfernt den Stiel und schneidet ihn in mundgerechte Stücke. Die Zwiebeln würfelt man in feine Stücke. Sauerkraut-Kassler-Auflauf - Rezept | EDEKA. Nun nimmt man aus der Pfanne / dem Topf wieder 1 EL Öl und lässt die Zwiebeln ca. 1 Minute alleine glasig braten und gibt dann das Hackfleisch dazu, um es auf hoher Stufe krümelig zu braten, Das Hackfleisch leicht salzen und 2 EL Tomatenmark dazugeben – kurz anbraten lassen.
Zubereitungsschritte 1. Weißkohl sechsteln und harten Strunk entfernen, aber nur so viel dass die Stücke nicht auseinander fallen. 2. Karotten schälen, längs und quer halbieren. 3. Zwiebeln schälen aber ganz lassen. 4. Fleisch waschen, pfeffern und in heißem Schweinschmalz von allen Seiten anbraten. 12 Weißkohl mit Kasseler Rezepte - kochbar.de. Mit Brühe ablöschen und Gemüse zugeben. Lorbeerblätter und Wacholderbeeren mit in die Brühe geben und im Ofen bei 160°C ca. 2 Stunden bei Ober- und Unterhitze schmoren lassen. Dabei immer wieder mit der Brühe übergießen. Nach ca. 1, 5 Stunden den Braten mit dem Honig einstreichen. Zum Schluss das Fleisch in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse anrichten. Vor dem Servieren das Gemüse leicht salzen.
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