Hält sich im Keller einige Zeit. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Schließen Saftig, aromatisch und als Nachtisch oder süße Beilage vielfältig verwendbar: Zwetschgen-Kompott selber zu machen und ein paar Gläser auf Vorrat einzulagern, lohnt sich. Mit unserem Rezept kochen Sie das Obst schnell und einfach ein. 3 kg Pflaume oder Zwetschge 600 g Zucker 2 Orange, unbehandelt Zimtstange weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Die Zwetschgen waschen, gut abtrocknen. Die Früchte an einer Seite aufschneiden, entsteinen und in die vorbereiteten Gläser füllen. Von den 2 Orangen, Orangen-Zesten wie unter Tipps/Kochschule beschrieben herstellen. Den Zucker mit 1, 2 Liter Wasser, den Orangenzesten und die in 6 Stücke geteilten Zimtstangen aufkochen und bei reduzierter Hitze weiter köcheln lassen, bis der Zucker vollständig gelöst ist, abkühlen lassen. Zwetschgenkompott mit gefrorenen zwetschgen pflaumen entkerner. Die Zuckerlösung über die Zwetschgen gießen. Die Gläser nach Vorschrift verschließen und im Einkochtopf bei 90 Grad 30 Minuten einkochen. Tipp: Zwetschgen-Kompott passt hervorragend zu einem süßen Reisauflauf!
Zwetschgenröster ist zum Reinsetzen lecker. So simpel, so schnell gemacht und so unfassbar gut schmeckt er, daß ich ihn grad zwei Mal in einer Woche kochen mußte. Zwetschgenröster (Zwetschkenröster) kommt aus der traditionellen österreichisch-böhmischen Küche, wird ähnlich wie Pflaumenkompott gekocht und gewöhnlich als leckere Beilage zu Kaiserschmarrn oder anderen Desserts serviert. Zwetschgen-Rezepte | Swissmilk. Der Unterschied zu normalem Pflaumenkompott ist, daß bei der Zubereitung von Zwetschgenröster fast kein Wasser verwendet wird, sondern die Zwetschgen fast nur im eigenen Saft gedünstet werden. Dazu kommen dann nur noch einige EL Wasser, Zucker, Zitronensaft, Zimt und Nelke. Nelken mag ich leider überhaupt nicht (Kindheitstrauma), deshalb habe ich sie weggelassen, sie gehören aber eigentlich mit hinein. Und so geht's: Zwetschgenröster Zutaten für 2 große Gläser: 500g Zwetschgen 100ml Wasser 125g Zucker 1 Zitrone Zimt (& Gewürznelke) Rezept: Für den Zwetschgenröster die Zwetschgen waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
Zwetschgenkompott oder Marmelade sind Beispiele für das Einmachen von Obst. Wer hingegen Zwetschgen einkochen will, füllt sie roh in ein Glas mit Zuckerwasser und kocht sie im Wasserbad. Heute werden die Begriffe allerdings meistens synonym gebraucht. Einmachen, einkochen, einlegen Mehr Rezepte mit Früchten Kommentieren / Frage stellen Passend zum Thema: