Nach nochmaligen Durchkochen mit Salz und Pfeffen nachwürzen, vielleicht eindicken. Das Fleisch von dem Knochen lösen und in Scheibchen schneiden. Die Sauce getrennt anbieten. Dazu schmecken Schupfnudeln (Fingernudeln), Zuckererbsen und junge Moeren oder abgetropftes Aprikosenkompott. Kassler mit honig senf kruste e. Anzahl Zugriffe: 2192 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Entrecôte mit Semmelkrenkruste Rindssuppentopf mit Fadennudeln aus dem Druckkochtopf Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Kassler mit Honigkruste
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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g festkochende Kartoffeln 3 EL Öl 100 ml trockener Weißwein 150 Gemüsebrühe 200 Schlagsahne 5 Stiel(e) Thymian körniger Senf 1 Senf flüssiger Honig 50 Semmelbrösel 2 Eiweiß (Größe M) 800 ausgelöstes Kasselerkotelett (Stück) Stangen Porree (Lauch; ca. 750 g) Salz Pfeffer geriebene Muskatnuss Zubereitung 90 Minuten ganz einfach 1. Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 2 Minuten braten. Wein zugießen, aufkochen und zur Hälfte einkochen lassen. 2. Kasseler Honig Senf Rezepte | Chefkoch. Brühe und Sahne zugießen, aufkochen und in eine ovale Auflaufform (ca. 22 x 32 cm) geben. 3. Thymian waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Senf, Thymian, Honig und Semmelbrösel verrühren. Eiweiß steif schlagen und in 2 Portionen unter die Senf-Mischung heben. 4. Kasseler waschen, trocken tupfen und Senf-Mischung locker darauf verstreichen. Kasseler in die Form auf die Kartoffeln legen.
Hier ist Vinaigre de Toilette das Mittel der Wahl: Bei Insektenstichen unverdünnt auf die juckenden Stellen aufgetragen, sorgt er für sofortige Linderung. Bei leichtem Sonnenbrand schenkt verdünnter Kosmetikessig angenehme Kühlung. In eine Sprühflasche gefüllt, ist er auch ein wunderbares Mittel für saubere Hände vor und nach dem Essen. Vinaigre de Toilette gibt es in den Duftrichtungen Rose, Veilchen, Orangenblüte und Melisse. Füllmenge: 50 ml. Kassler mit honig senf kruste film. Ergibt verdünnt mit gutem Quellwasser bis zu einem Liter Pflegeprodukt. Preis pro Fläschchen: 14, 90 Euro im Quell-Shop. QC64F08 Mehr über Vinaigre de Toilette oder T 02236 – 9491130
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Zu 2. Hab ich leider keine Erfahrung, wenn aber nur ohne Deckel, wegen der Krustenbildung. LG Martha 18. 02. 2007 22:01 klempti Hallo Martha, dein Rezept ließt sich ja oberlecker, allerdings hätte ich noch zwei/ drei Fragen dazu: 1. Nimmst du ein ausgelöstes Kotelett- Stück oder eines mit Knochen? 2. Lust auf Picknick | quell-online.de. Wäre die Zubereitung auch im Römertopf möglich und mit Deckel oder ohne? LG Klempti 17. 2006 18:00 Stein2 Soll der Braten bei der Zubereitung im Römertopf eine zusätzliche Kruste erhaten, sollte man die letzten 10-15 min. den Deckel abnehmen. Grundsätzlich müssen alle Speisen in der geschlossenen Form gegart werden. Schöne Grüße Stein 25. 2007 21:04