Folgende Zutaten werden benötigt: 800 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht 480 g) 100 ml "Kichererbsenwasser" (aus der Dose aufgefangen) 75 g Tahini (Sesammus) 1 Zitrone 2 frische Knoblauchzehen ¾ TL Meersalz 1 TL Kreuzkümmel ¼ TL Paprikapulver edelsüß 3 EL Olivenöl (z. B. Jordan Olivenöl) Alle Zutaten für Hummus auf einen Blick Zubereitung des Hummus Los geht es mit den Kichererbsen. Die einfachste Variante sind die Kichererbsen aus der Dose. Frische, bzw. getrocknete Kichererbsen müssen nämlich zuerst eingeweicht und gekocht werden. Außerdem muss die äußere Hülle bzw. das Häutchen entfernt werden. Daher greifen wir zu Kichererbsen aus der Dose zurück, die genauso gut sind. Humus im thermomix tm31. Die Kichererbsen aus der Dose werden abgegossen und ca. 100 ml des "Kichererbsenwassers" werden aufgefangen und beiseite gestellt. Letzte Aktualisierung am 5. 04. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Die Knoblauchzehen werden von der Schale befreit und ein- bis zweimal durchgeschnitten.
Das ist viel Arbeit werden viele von Euch denken – keine Angst dafür gibt es auch einen Trick! Drittens am Besten gleich größere Mengen Kichererbsen kochen, in Gefrierbeuteln abfüllen und portionsweise im Tiefkühler aufbewahren. Bei Bedarf sind sie sehr schnell verfügbar und vor allem schmecken sie um Längen besser als aus der Dose. Viele werden sich jetzt fragen, warum verwendet KochDichTürkisch Salz und Zucker zum Kochen der Kichererbsen. Der Grund ist mit einem Vergleich einfach zu erklären. Keiner würde je auf die Idee kommen, Nudeln ohne Salzwasser zu kochen. Warum? Nudeln die später gesalzen werden, schmecken einfach nicht so gut, wie Nudeln die direkt im Salzwasser gekocht wurden. Salz (Natriumchlorid) gibt den Speisen Geschmack und verfeinert sie. Hummus - Rezept für die orientalische Kircherbsen-Spezialität. Ihre chemische Eigenschaft bewirkt, dass die Zunge die anderen Zutaten besser oder intensiver wahrnimmt. Das selbe Prinzip gilt auch für Kichererbsen (bzw. für alle Hülsenfrüchte). Salz und Zucker ziehen in die Hülsenfrucht ein und machen sie von vornherein lecker.
Authentisch und lecker sind auch Granatapfelkerne. Da Granatäpfel vor allem im Sommer in Deutschland nicht immer zu bekommen sind bieten frische Beeren hier eine tolle Alternative. Zitronensaft und Olivenöl zum Salat geben. Den gegarten Bulgur dazugeben und alles gut vermischen. Mit Salz und ggf. Frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Etwas Hummus auf eine Hälfte eines tiefen Tellers streichen. Tabouléh danaben auf anrichten. Fetakäse darüber zerbröseln. Mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren. Hummus im thermomix chocolate. Tabouléh lässt sich wunderbar vorbereiten und kann ohne Probleme im Kühlschrank ziehen. Er schmeckt hervorragend als schnelles Mittagessen und ist die leckerste Grillbeilage. Calories: 897 kcal Carbohydrates: 68 g Protein: 25 g Fat: 63 g Saturated Fat: 18 g Cholesterol: 67 mg Sodium: 1592 mg Potassium: 1117 mg Fiber: 18 g Sugar: 11 g Vitamin A: 7390 IU Vitamin C: 158 mg Calcium: 546 mg Iron: 9 mg Alle Nährwerte werden automatisch generiert und sind nur ein Richtwert.
Gericht Abendessen, Hummus, Mittagessen, Unter 30 Minuten Land & Region Libanesisch Portionen 2 Kalorien 897 kcal Für den Salat: 150 g Frische Petersilie 1 Stängel Pfefferminze ca. 8-10 Blätter 1 Kleine Schalotte 200 g Cherrytomaten 100 g Erdbeeren oder Himbeeren, Granatapfelkerne 20 ml Zitronensaft 80 ml Bestes Olivenöl* Prise Salz Zum Anrichten: 100 g Frischer Hummus 150 g Fetakäse Für den Bulgur die Gemüsebrühe aufkochen. Bulger in eine Hitzebeständige Schüssel geben. Lorbeerblatt, Sternanis, Zimt, Muskatnuss und Piment zufügen. Mit der kochenden Gemüsebrühe aufgießen. Schüssel mit einem Teller oder einem Deckel abdecken und den Bulgur so 20 Minuten garen lassen. Dabei saugt der Bulgur die heiße Brühe und die Gewürze auf und wird aromatisch. Derweil Petersilie und Pfefferminze waschen und fein schneiden. Hummus im thermomix gluten free. In eine Servierschüssel geben. Die Schalotte in sehr feine Würfe schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Tomaten achteln und zum Salat geben. Beeren waschen und ebenfalls kleingeschnitten dazugeben.
Die Paste am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Wunsch mit Sesamsamen bestreuen und im Kühlschrank durchziehen lassen. Der Hummus ist mehrere Tage im Kühlschrank haltbar. Hierzu einfach die Paste mit Olivenöl bedecken. Der Hummus schmeckt wunderbar zu Fladenbrot oder Grisini und ist gern gesehener Gast bei einem kalten Buffet. Bärlauch-Hummus "HuBärt" (Thermomix-Rezept) - TopfKonfetti Party Food Blog. Auch Freunde freuen sich über das selbstgemachte Mitbringsel, insbesondere wenn sie wissen, wie gesund die einzelnen Zutaten sind. Viel Freude und Genuss mit meinem Hummus-Rezept und ein Hoch auf unser Immunsystem.
Braucht es wirklich ein Loaded Hummus Platte Rezept? Ich denke ehrlich gesagt nicht. Eigentlich. Denn als ich das erste mal eine Hummus-Platte auf Pinterest gesehen habe, war ich hin und weg. Dass ich nicht selbst auf die Idee gekommen bin, "ärgert" mich bis heute. Und wie konnte ich bisher ohne Loaded Hummus leben? Fun Fact: ich esse so eine Platte auch mal als Hauptspeise. Alleine. Deswegen der Hinweis: Sieh das Rezept für diese Humus Platte als Inspiration. Du magst eine der aufgelisteten Zutaten nicht? Dann lass sie weg! Dir schweben Zusatz-Zutaten vor? Dann schmeiß sie rein! Du willst es vegan oder mit nem Kebab-Spieß? Go for it! Ich mag meinen Loaded Hummus am liebsten mit selbstgemachten Hummus – wenn du hier klickst, kommst du zu meinem besten, cremigsten Hummus-Rezept mit vielen Tipps. Wenn es jedoch mal schnell gehen soll oder du eine Idee für ein Buffet brauchst, die wirklich nahezu keine Arbeit macht, dann ist eine Variante mit gekauften Hummus natürlich auch ein echter Gamechanger.