Die Blätter in Streifen schneiden 2/3 der in Streifen geschnittenen Blätter kurz von Ablauf der 20 Minuten Garzeit in den Topf mit der Suppe geben und weitere 5 Minuten mitkochen lassen Die Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken Das restliche Drittel der Bärlauchblätter und 4 Esslöffel Sahne unterrühren.
Die Suppe weitere 5 Minuten ziehen lassen, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken. Tipp: Eine Prise Zucker rundet den Geschmack der Suppe harmonisch ab. Tofu frisch in einem Teller Suppeneinlage vorbereiten Den Tofu Würfel oder Scheiben schneiden. Tofu-Scheiben in Mehl wenden. Mehlierte Tofu-Scheibe in das das aufgeschlagene, verquirlte und gewürzte (Salz, Pfeffer, Chili) Ei ziehen. Dann beidseitig in das Müsli legen und von allen Seiten sanft andrücken. Bärlauch Suppe Rezept Bild zeigt geschäumte Suppe. Anrichten und servieren Panierten Tofu mit Müsli-Kruste mit wenig Sonnenblumenöl langsam von allen Seiten anbraten. Die Bärlauchsuppe nochmals aufmixen und schaumig in warme Teller anrichten. Die besten Bärlauch Rezepte - ichkoche.at. Die gebratenen Tofu-Scheiben dazu setzten. Die Suppe mit einigen Tropfen Bärlauch-Pesto dekorieren. Die Suppe rasch servieren. Ich wünsche Dir einen guten Appetit! Als Suppeneinlage eignen sich auch Grießnockerl, Fleischpflanzerl, Lachswürfel, Kabeljauwürfel und Garnelen. Die Suppe lässt sich mit kalter Butter besser aufmixen.
Jedes Jahr im Frühling freue ich mich auf die Bärlauchzeit! Vor allem Bärlauchbutter und eine leckere Bärlauchsuppe finde ich geradezu göttlich. Leider ist die Bärlauchzeit recht kurz und schon wieder fast vorbei. Ich bin ein bisschen spät dran mit meinem Rezept. Jetzt also schnell sein oder schon mal für nächstes Jahr bei Pinterest merken oder ausdrucken. Bärlauchsuppe ohne kartoffeln mit. Bärlauch – Diese leckeren kleinen grünen Blätter findet man wild in den Rheinauen und in Wäldern. Wenn man weiß wo, kann man ihn kostenlos und völlig problemlos selbst sammeln, außer natürlich in Naturschutzgebieten. Mittlerweile habe ich ihn aber auch schon im Supermarkt und in den örtlichen Hofläden gefunden. Ich habe das große Glück, den Bärlauch im Garten meines Opas in großen Mengen ernten zu können. Dort gibt es auch keine Verwechslungsgefahr. Da es jedes Jahr zu Todesfällen wegen Verwechslung kommt, nehme ich meine Kids immer zum Ernten mit und erkläre ihnen jedes Jahr aufs Neue, wie sie Bärlauch sicher erkennen und von Maiglöckchen und Herbstzeitlose unterscheiden können.