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Dann werden die Streifen 2 mal durch eine 2 mm Scheibe gewolft. Das Wurstbrät wird für 1-2 Minuten durchgemischt, bis sich eine leichte Bindung einstellt. Jetzt kann das Wurstbrät in Wursthüllen oder Gläser abgefüllt werden. Zwiebelmettwurst selber machen - Einfach lecker (inkl. Bärlauchvariaton) - YouTube. Die Mettwurst ist dann schon verzehrfertig. Keyword Mettwurst Rezept, Mettwurst selber machen, Mettwurst feine Art, Mettwurst selbst machen Wenn du immer auf dem aktuellen Stand zum Thema Wurst selber machen sein willst, dann folge mir auf den sozialen Medien
() feine Mettwurst ohne Kutter selber machen Rezeptur: 30% Abschnitte von Schulter oder Kamm 70% Weichfett (Deckelfett oder Wamme) Gewürze pro kg 24g Nitritpökelsalz 4g Pfeffer 1g Ingwer 4g Paprika edelsüß 1g Ascorbinsäure 3g Dextrose 1g Macis Rezept Bewertung Klicke auf die Sterne um zu bewerten! Durchschnittliche Bewertung / 5. Zwiebelmettwurst selber machen rezept original. Anzahl Bewertungen: Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.
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