Also ich mache heute Waffeln mit heißen Kirschen in einer etwas größeren Menge. Also n großen Topf voll. Nun hab ich nach Rezepten gesucht, bei denen man nicht so viele Zutaten braucht und nicht so viele Reste übrig behält. Dafür schien mir am geeignetsten, die Kirschen einfach mit Vanillepuddingpulver einzudicken. Waffeln mit Vanilleeis und heißen Kirschen (Sarina Nowak) - Rezept - kochbar.de. Ich weiß allerdings nicht, ob man dass so gut wieder erwärmen kann? Denn die Waffeln werden draußen gebacken und demzufolge werden die kirschen im Topf vermutlich auch schnell wieder kalt, und lässt sich das dann so einfach wieder erwärmen, so dass es auch wieder die richtige Konsistenz bekommt? Will halt keine stärke nehmen, weil man davon ja nicht so viel braucht, und dann den ganzen Rest über behält. Und n bisschen Vanillearoma kann ja auch nicht schaden. Also weiß einer, ob ich dass, wenn ich es mit Puddingpulver mache, wieder erwärmen kann? Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet dein wirkliches problem erahne ich: nimmst du vanillepudding, willst die sosse später nochmal erwärmen, dann verliert das Ganze an konsistenz - ähnliche problem mit stärke... ein tipp von mir: wenn du die sosse zuhause vorbereitest, dann pürriere etwas die hälfte der kirschen mit wenig saft, gib die aromen nach geschmack dazu (vanille, rum...? )
Außerdem den Becher Schmand in den noch warmen Milchreis unterarbeiten. Jetzt noch einmal für 10 min auf ausgeschalteter Herdplatte zugedeckt quellen lassen. Der Milchreis kann kalt (dann noch ein Glas kalte Milch unterrühren um Sämigkeit wiederherzustellen, oder beim Kochen mit etwas mehr Milch arbeiten) oder direkt warm serviert werden. Final noch etwas Zimt-Zucker über den Reis streuen. Waffeln heise kirschen digital. Waffelnbacken ist bis heute zu einer festen Tradition geworden, wenn es dafür irgendeinen schönen Anlass gibt und sei es sich einen schönen Sonntag zu machen. Am besten mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne… Wooobei, eigentlich das Beste, um komplett in Kindheitserinnerungen zu schwelgen, ist ja schon die erste warme Waffel direkt aus dem Waffeleisen. Fix etwas Puderzucker drauf gestreut und ab in den Mund, herrlich. Die heißen Kirschen werden verfeinert mit frischen Granatapfelkernen Wonach sollte eine gute Waffel schmecken in jenen Momenten? Nach Waffel eben! Ganz puristisch gehalten – Vanille, gute Butter und Sauerrahm genügen mir als Aromaträger.
Fangt diesen also beim Abgießen des Glases durch ein Sieb in einer darunter stehenden Schüssel auf. Während die Kirschen abtropfen, könnt ihr in einem kleinen Schälchen die Speisestärke mit dem Zucker vermengen und danach mit etwa 3 bis 4 Esslöffeln des aufgefangenen Kirschsaftes glattrühren. Gebt den restlichen Kirschsaft in einen kleinen Topf und bringt ihn zum Kochen. An dieser Stelle könnt ihr nun optional etwas Zimt oder Vanille zum Saft geben, um ihn zu verfeinern. Sobald der Saft kocht, gebt ihr die angerührte Stärke dazu und lasst alles unter stetigem Rühren etwas eindicken. Zuletzt kommen noch die Kirschen in den Topf und werden kurz erwärmt. Die heißen Kirschen könnt ihr nun zusammen mit euren frisch gebackenen Waffeln und einer Kugel Vanilleeis servieren. Auch kleine Schokoraspeln aus weißer oder Zartbitterschokolade passen hervorragend dazu. Macht es euch lecker! Eure Madame Dessert Das könnte dir auch gefallen… Veröffentlicht am 01. 11. Waffeln heise kirschen park. 2018
Das war´s Kirschen abtropfen lassen die Flüssigkeit in nen Topf geben mit Zucker aufkochen mit Mondamin andicken ewt etwas Kirschwasser dazu geben die Kirschen wieder rein und warm werden lassen fertig.
In einer zweiten Schüssel die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät cremig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und die Masse gut aufschlagen. Abwechselnd die Mehlmischung und die Buttermilch unterrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Je 2 EL Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln 2-3 Minuten backen. Für die Creme die Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen. Waffeln mit heißen Kirschen, wieder aufwärmen? (backen). Gefällt dir dieses Rezept? Dann freue ich mich sehr über deinen Kommentar oder deine Bewertung. Vielen Dank dafür. Malte Ich koche mit viel Leidenschaft und liebe die einfache Küche. Schnell und lecker schließen sich nicht aus und genau das versuche ich auf meinem Blog zu zeigen. Neben meiner Leidenschaft für das Kochen bin ich glücklicher Papa des tollsten Jungen auf der Welt und ein unverbesserlicher Optimist.