Für mehr Biss kannst du eine ganze Erdnuss in die Mitte der Mochi drücken. Schokofüllung: Für eine schokoladige Variante kannst du die Mochi mit Ganache füllen. Koche dafür 75 Milliliter Sahne oder eine pflanzliche Sahne-Alternative auf und rühre 150 Gramm gehackte dunkle Schokolade unter – am besten Fairtrade-Schokolade. Lasse die Ganache komplett abkühlen und verteile sie teelöffelweise auf den Teigkreisen. Tipp: Die Mochi lassen sich leichter formen, wenn du die Schokokugeln vorher kurz einfrierst. Kokoscreme: Für eine exotischere Variante mit Kokos benötigst du 80 Gramm Kokosmus, 50 Gramm Kokosraspeln und 40 Gramm Ahornsirup. Schmilz das Kokosmus, rühre die Kokosraspeln und den Ahornsirup unter und stelle die Masse für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit das Kokosmus wieder fest wird. Nun lassen sich daraus ganz leicht kleine Kugeln formen, mit denen du die Mochi befüllen kannst. Mochi mit Eis: Besonders einfach ist es, die Mochi mit Eis zu füllen. Mochi Eis: So lecker ist das neue Trend-Dessert | Wunderweib. Stich mit einem Teelöffel kleine Kugeln aus dem Eis heraus und bringe sie mit den Händen in Form.
Bis dahin immer kräftig weiterrühren. Den Teig aus der Pfanne nehmen und auf einen mit Speisestärke bestäubten Teller legen. Den Klebreisteig zügig verarbeiten, solange er noch warm ist. Dafür die Masse in zehn bis zwölf gleich große Stücke teilen, die Hände ebenfalls mit Stärke bestäuben und aus jedem Abschnitt einen flachen Fladen mit besonders flachen Rändern formen. Die vorbereitete Füllung hineingeben, die Mochi-Teigränder hochklappen, die Enden zusammendrehen und das entstandene Paket zwischen den Handinnenflächen zu einer gleichmäßigen Kugel formen. Mochi selber machen: Dieses Rezept ist gelingsicher! • WOMAN.AT. Schon sind die selbst gemachten Mochis fertig! Frisch schmecken sie am besten, aber auch nach zwei bis drei Tagen Aufbewahrung im Kühlschrank sind sie noch ein Genuss. Bohnenpaste und andere Füllungen für Mochis Mochis sind klassischerweise mit roter Bohnenpaste gefüllt ( Daifuku Mochi 大福餅). Statt die Bohnenpaste aus weit gereisten Azukibohnen herzustellen, können auch heimische rote Bohnen verwendet werden – zum Beispiel Rote Vario Bohnen aus Österreich oder steirische Käferbohnen.
Denn nur so kannst du die verschiedensten Kombinationen ausprobieren und das Mochi Eis kreieren, das dir besonders gut schmeckt. Eis Grundrezept: So kreiierst du dein eigenes Eis Für 8 Stück brauchst du: 200 g Klebreismehl (Dieses findest du im asiatischen Supermarkt) 200 ml lauwarmes Wasser 70 g Zucker 10 EL Kartoffelstärke für die Arbeitsfläche 8 Kugeln Eiscreme deiner Wahl So funktioniert´s: Erhitze die Pfanne auf mittlerer Stufe, Klebreismehl, Wasser und Zucker zu einem glatten Teig verrühren, Mix in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren 10 Minuten köcheln lassen. Teig etwas auskühlen lassen und in acht Portionen Teilen. Mochi mit erdnussbutter und. Tipp: Wenn du den Teig einfärben möchtest, verteile die Portionen auf acht verschiedene Schüsseln und gebe z. eine Prise Matcha, Kakao Pulver oder andere Lebensmittelfarben hinein und verrühre immer alles gründlich. Teigkugeln auf eine mit Kartoffelmehl bestäubte Arbeitsfläche geben und gründlich verkneten. Rolle die Kugeln mit einem Nudelholz zu kleinen Fladen.
Schnelle Buttercreme mit Erdnuss-Geschmack für Kuchen oder als Aufstrich Egal ob als Brotaufstrich oder als Buttercreme zum Kuchenbacken das Rezept von "Sweet & Easy"- Onlinebäckerin Mara ist schmeckt in beiden Fällen. Nachdem die Erdnussbutter mit der Schokolade und der Butter erwärmt wurde kann sie mit geschlagener Sahne oder aufgeschlagenem Frischkäse zu einer feinen Creme vermischt werden. Taiwan Dessert, Mochi, Erdnussbutter Kalorien - Desserts - Fddb. Erdnussbuttercreme: Rezept und Zubereitung 200 g weiße Schokolade, grob zerkleinert 200 g glatte Erdnussbutter 50 g kalte gesalzene Butter, gewürfelt 450 ml Doppelrahm (Alternativ Frischkäse) 1 handvoll Zartbitterschokoladenraspeln, zum Servieren Schritt 1: Schokolade schmelzen Zuerst die weiße Schokolade mit der Erdnussbutter, der Butter und 25 ml Sahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze unter Rühren schmelzen. So lange bis eine glatte Masse entsteht. Schritt 2: Creme aufschlagen Die restliche Sahne zu weichen Spitzen aufschlagen, dann die Erdnussbuttermischung unterheben, bis sie dick und wellenförmig wird.