Bresaola della Valtellina ist dem schweizer Bündnerfleisch ähnlich. Die Bresaola stammt aus der Valtellina (Deutsch: Veltlin), einem Tal, das sich längs der Rätischen Alpen und der Orobie-Voralpen erstreckt. Ihren einzigartigen Geschmack verdankt die Bresaola nicht zuletzt den besonderen Klimabedingungen, die in diesem Tal herrschen. Bresaola della Valtellina ist seit 1996 eine EU-weit geschützte geographische Angabe (g. g. A. ; italienisch Indicazione Geografica Protetta – IGP; PDF-Datei) für einen luftgetrockneten Rinderschinken aus dem Kerngebiet der Provinz Sondrio in Italien. Italienische Fleischgerichte. Weiterlesen » Bresaola della Valtellina Buristo Slastic, Public domain, via Wikimedia Commons Buristo, in anderen Teilen Mittelitaliens auch buristio, burischio oder buricco genannt, ist eine Blutwurst-Variante aus der Toskana und aus anderen Teilen Mittelitaliens. Der Name Buristo stammt vermutlich vom deutschen Wort "Wurst" ab. Buristo ist als Prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT; traditionelles italienisches Lebensmittel) in Italien besonders geschützt.
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normal 4, 46/5 (1371) Hackbällchen Toscana Hackbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken 15 Min. normal 4, 37/5 (1918) Bester vegetarischer Nudelauflauf sehr schnell und günstig 10 Min. simpel 4, 38/5 (92) Kidneybohnen-Burger oder Buletten bzw. Frikadellen 15 Min. Italienische Rezepte - von Pasta, Fisch, Fleisch & Co. | tastybits.de. simpel 4, 74/5 (885) Italienische Minestrone 30 Min. normal 4, 62/5 (677) Die besten Pizzabrötchen aller Zeiten 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Bacon-Käse-Muffins Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Süßkartoffel-Orangen-Suppe
'Nduja 'Nduja, auch ' Nduja calabrese genannt, ist eine geräucherte, streichfähige, äußerst pikante und scharfe Salami aus Kalabrien, einer Region im Süden Italiens. Das Wort "'Nduja" stammt vom französischen Andouille ab, einer französischen Wurstsorte, die man aus Schweinedärmen und anderen Innereien herstellt. Außer der Namenabstammung hat die heutige italienische 'Nduja jedoch nichts mit der französischen Andouille gemeinsam. Früher verwendete man aber zur Herstellung der scharfen Streichsalami durchaus auch Innereien. Carpaccio vom Rind - nach original italienischem Rezept. Weiterlesen » 'Nduja Annoia Annoia ist eine Kochwurstspezialität aus Schweineinneren (Magen und Darm). Annoia wird überall in den Abruzzen in Italien auf handwerklich-traditionelle Art und Weise hergestellt, ganz besonders aber in der Provinz Chieti (italienisch Provincia di Chieti). Annoia ist als Prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT; traditionelles italienisches Lebensmittel) in Italien besonders geschützt. Weiterlesen » Annoia Bardiccio Bardiccio, auch Bardiccio fiorentino oder Salsiccia matta (Verrückte Wurst) ist eine mittelgrobe, frische Bratwurst aus Schweinefleisch und ggf.
Navigation Home Shop Rezepte Domenico Gentile Italien Empfehlungen Kontakt Ich bin ein leidenschaftlicher Koch, Blogger und liebe es meine Gerichte auf fabelhaften Fotos festzuhalten und mit Euch zu teilen.
Unser Rezept zum Nachkochen und bestimmt auch für die Rezeptsammlung. Saltimbocca alla romana 777 Bewertungen Der Salbei verleiht dem Rezept für Saltimbocca alla romana das gewisse Extra. Ein Rezept, das man unbedingt einmal probieren sollte. Parmesanschnitzel 648 Bewertungen Das Rezept vom Parmesanschnitzel ist eine echte Alternative zum Wiener Schnitzel: da es ohne Mehl und Paniermehl auskommt.