Jetzt bin ich aber doch langsam doch mal neugierig, was es mit diesem Bier auf sich hat, das ein für meine Augen eher gewöhnungsbedürftiges Etikett – wahrscheinlich ist das Kunst- hat und von den Bloggerkollegen von " passt scho " bis " grandios " bewertet wird. Die Rede ist von Tilmans Das Helle, ein relativ neues Craft-Bier vom Braumeister Tilman Ludwig aus München. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um ein Helles. Aber eines, das zusätzlich noch hopfengestopft wurde. Verwendet wurde hierfür Chinook-Hopfen, der dem etwas dunkler als goldgelben Bier mit der feinporigen, leider nicht so lang anhaltenden Schaumkrone einen aprikosenartigen Geruch verleiht. In Kombination mit dem karamelligen Malz und der Würzigkeit ergibt das einen fast unwiderstehlichen Duft. Der erste Schluck lässt einen nicht bereuen, es nicht nur beim Riechen belassen zu haben. Es schmeckt nach Karamell, Honig und dazu kommt eine erfrischende fruchtige Note. Ausgesprochen süffig, und sehr gut dazu geeignet, um Leute, die bisher noch nichts anderes als "normale" Industriebiere getrunken haben, sanft an das Thema heranzuführen.
Geschmack: fruchtig, mild, leicht kernig, malzig, gering gewürzt, langer Abgang Fazit: Bewertung 17. 01. 2015: Seit letztem Jahr gibt es in München ein weiteres neues Bier zu trinken. Es nennt sich "Tilmans Das Helle". Dabei handelt es sich um eine Neuinterpretation des klassischen Hellen, denn es wurde hierbei auch die amerikanische Hopfensorte Chinook verwandt, die zum Teil an Grapefruit erinnert. Gebraut wird es derzeit bei der Brauerei Gut Forsting und das von Tilman Ludwig, einem Münchener Braumeister, der ganz klar folgendes Statement abgegeben hat: "Industriell gebrautes Massenbier schmeckt kacke, deshalb braue ich halt einfach selber Bier! ". Löblich, löblich!!! Aber nun möchte ich endlich wissen, wie das 5, 1%ige-Bier aus der Flasche mit dem stylishen Etikett schmeckt. Im Glas ist es glänzend Goldgelb, der Schaum ist nicht so üppig, zu riechen ist eine leichte Fruchtigkeit. Der Antrunk ist sehr gut. Eine subtile Kohlensäure leitet ein, dann kommt direkt der fruchtige Teil, der minimal an Mango und Limette erinnert.
Das Helle von Tilmans ist ein süffig-fruchtige-bitter-herbe Neukreation nach traditionellem Vorbild Hellgold und klar duftet dieses Helle frisch und fruchtig von Hopfennoten. Im Antrunk erfrischend fruchtig und süffig harmonieren im Weitertrinken des Bieres die Fruchtelemente von Mango, Aprikose und Pfirsich gekönnte mit den milden Malzaromen und der typischen Bitterkeit des Hopfen, der sich durch blumig und kräuterige Aromen bemerkbar macht. Im Abgang säuerlich erfrischend und herb zeigt sich hier ein typisches deutscher Bierstil, der neu interpretiert ein schönes deutsches Craft Beer präsentiert. Dieses bayrische 'Münchner Hell' wird bei 5-8°C aus einem Pintglas oder Bierhumpen getrunken. Alkohol: 5, 1% Herkunft: Deutschland, Bayern Kaufen
Beschreibung Das Helle von Tilmans – mehr als ein Münchner Helles: Bersteinfarben, süffig, dabei aber sehr aromatisch und frisch durch hochwertigen amerikanischen Aromahopfen. Bewertungen (0) Bewertungen Es gibt noch keine Bewertungen. Schreibe die erste Bewertung für "Tilmans – Das Helle" Ähnliche Produkte 2, 15 € 4, 30 € / l Produkt enthält: 0, 5 l Alk%: 4. 9 3, 69 € 11, 18 € / l Produkt enthält: 0, 33 l Alk%: 4. 0 Alk%: 4. 8 2, 50 € zzgl. 0, 08 € Pfand 5, 00 € / l Alk%: 5. 4 2, 20 € zzgl. 0, 08 € Pfand 4, 40 € / l Alk%: 5. 0 1, 85 € 3, 70 € / l Alk%: < 0. 5 1, 95 € zzgl. 0, 08 € Pfand 3, 90 € / l Alk%: 5. 2 1, 85 € zzgl. 0, 15 € Pfand 3, 70 € / l Alk%: 0. 0
114 80636 München Land: Deutschland Prima Bier Klasse, besonders und lecker. Schmeckt zuhause anders als im Lokal in München. Nicht täglich, da reicht mir auch ein Tegernseer, aber immer mal gerne als etwas Besonderes. Ein Genuss! Dieses Bier gibt es in einem Lokal am Ort und deshalb wollte ich es für meinen Mann nach Hause bestellen. Kam sehr gut an (in jeder Beziehung;-)) und wird gerne nachgekauft! lecker! menschen, die es mit dem bier gern etwas herber haben sind bei einem pils sicherlich besser aufgehoben als bei Tilmans "das helle". wer es jedoch süffig, erfrischend, fruchtig mag wird hier bestens bedient! im geschmack überraschend und vielfältig - für mich somit auch eher für die ruhigen, besonderen biermomente als was fürs tägliche feierabendbier. "das helle" ist bei mir mit geschmack, erfrischend künstlerischer eticketgestaltung und philosophie des brauers zum absoluten favorit aufgestiegen. Nichts besonderes Schmeckt anders als andere Helle, aber nicht unbedingt besser. Eher langweiliger Geschmack.
Tilman interpretiert deutsche Klassiker wie das Helle, die seit Jahrhunderten nach dem immer gleichen Prinzip und nur zu oft auch nach dem gleichen Rezept gebraut werden und gibt ihnen frischen Wind und einen modernen Twist. Das Rad muss nicht neu erfunden werden, um Innovation zu schaffen, das beweist uns das Helle von Tilman allemal. Der erfrischend andere Geschmack sowie das außergewöhnliche Design sorgen für einen einzigartigen Biergenuss. Klassisch-süffig bleibt das Helle des sympathischen Jungbraumeisters trotz des verwendeten amerikanischen Aromahopfens Chinook aber dennoch! content 0, 50 Liter bottle Beer region Germany Beer style camp Food recommendation Appetizer: beef carpaccio Main course: grilled poultry with vegetables Dessert: heavy cakes Glass recommendation Tasting glass 0. 33l Alcohol content 5. 1% vol Bitter unity Original wort 12 ° Plato brewery Tilmans beers Aroma Malt, fruit Bierothek®-ID 10118001 EAN 4038188005001, 4260534310006 ingredients Wasser, Gersten malz, Hopfen, Hefe Deposit € 0, 08 LMIV Responsible food business operator (EU) Tilmans Biere, Dachauerstr.
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