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Also, um genau zu sein 4 Zutaten plus Gewürze. Denn im Rezept kommen lediglich in Spalten geschnittene Kartoffeln, Parmesan, Semmelbrösel und Raps-Öl zum Einsatz. Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist eine Mahlzeit, die allen schmeckt. Parmesan-Kartoffeln als vegetarische Beilage oder Hauptspeise Gebackene Kartoffeln sind ja für sich schon köstlich. Kombiniert mit Parmesan und Semmelbröseln wird daraus ein echter Geheimtipp für Situationen, in denen in kurzer Zeit ein Gericht mit dem gewissen Etwas auf den Tisch kommen soll. Zudem sind diese Kartoffel-Wedges ein ideales Rezept für Kinder. Die Kartoffelspalten eignen sich sowohl als vegetarische Beilage oder – bei weniger Personen – als leckeres Hauptgericht. Parmesan-Kartoffeln mit einem Dip servieren Besonders empfehlenswert ist es, dazu noch einen feinen Dip zu servieren. Gut eignen sich etwa Sauerrahm oder Joghurt, die je nach persönlichen Vorlieben mit ein paar Kräutern und Gewürzen aufgepeppt werden können. Aber auch eine süß-saure Sauce passt zum Dippen super dazu.

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Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren In der Kartoffelküche wird heute hochgestapelt! Diese kleinen Kartoffeltürmchen, auch als Potato Stacks bekannt, sind eine sehr hübsche Alternative zum klassischen Kartoffelgratin und zur nicht ganz so stylischen Beilage, der Salzkartoffel. Unkompliziert, schnell gemacht und knusprig-lecker. Dafür braucht Ihr nur eine Muffinform und ein paar wenige Zutaten. Los geht's! Zutaten für 12 Türmchen 1, 25 kg Kartoffeln (8 – 10 Stück) 50 g Butter, geschmolzen 30 g Parmesan 1 TL Knoblauchpulver Salz und Pfeffer frischer Rosmarin Zubereitung Den Ofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen. Zunächst die Vertiefungen der Muffinform mit etwas Butter fetten. Die Kartoffeln schälen, in etwa 1, 5 mm dicke Scheiben hobeln und in eine große Schüssel geben. Die geschmolzene Butter über die Kartoffelscheiben gießen. Den Parmesan reiben und gemeinsam mit dem Knoblauchpulver, dem Salz, dem Pfeffer und ein paar Nadeln frischen Rosmarin zu den Knoblauchscheiben geben.

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