Thymian im eigenen Garten zu ernten, hat den Vorteil, dass man sie jederzeit zum Würzen benutzen kann. Wie man das Gewürzkraut zudem haltbar machen kann, steht in diesem Artikel. Auf den Punkt gebracht Thymian (Thymus) ist ein aromatisches Gewürzkraut für Grillgut oder Teezubereitungen ganzjährige Verwendung im Herbst oder vor der Blüte am geschmackvollsten die Blühzeit von der Sorte abhängig Konservierungsmethoden: trocknen, einfrieren oder einlegen Wachstum des Thymians Das Küchenkraut ist immergrün. Im Frühjahr treibt es neu aus. Die Blüte erfolgt dann je nach Sorte von Mai bis Oktober. Thymian ernten, lagern & haltbar machen - Plantura. Damit die Pflanze vital bleibt, ist ein regelmäßiges Schneiden sinnvoll. Wird häufig geerntet, ist ein zusätzlicher Rückschnitt jedoch nicht notwendig. Verwendung in der Küche Typischerweise werden Thymianzweige zum Marinieren und Aromatisieren von Grillgut verwendet. Allerdings passt das getrocknete Kraut auch sehr gut zu Fisch oder Kartoffeln. Im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern verfliegt das Aroma des Thymians nicht, wenn er lange mitgegart wird.
Trenne die Blätter von den Stängeln und fülle sie in Schraubgläser. Lagere die Gewürzgläser dunkel und trocken. So kannst du den Thymian über mehrere Monate hinweg verwenden. Foto: LiliGraphie Kräuter trocknen hat eine lange Tradition, die heutzutage leider immer weniger praktiziert wird. Wie du Kräuter für den Winter trocknen… Weiterlesen Weiterlesen bei Utopia: Apfelringe trocknen: Diese 3 Methoden gibt es Natürliches Heilkraut: So gesund ist Thymian Kräuter einfrieren – Basilikum, Petersilie & Co. lange haltbar machen Zitronenthymian: Tipps zu Anbau, Pflege und Überwintern ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Thymian einfrieren oder trocknen. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewusst wie Hausmittel Pflanzen
Streife sie von den Stielen und fülle sie in dunkle, luftdicht verschließbare Dosen. Thymian schneiden Unabhängig vom Ernteschnitt muss Thymian im Frühjahr um etwa ein Drittel zurückgeschnitten werden, damit die Pflanze nicht von unten verholzt. Thymian einfrieren oder trocknen zu. Im Herbst soll Thymian nicht geschnitten werde, da seine Triebe ein guter Winterschutz sind. Thymian kaufen Auch noch interessant: Kräuter richtig ernten und haltbar machen
Mal eben in den Garten gehen, um ein paar Zweige vom Thymian für das Grillgut oder die Tomatensoße zu ernten, ist eine tolle Sache. Zumal man das Küchenkraut frisch so ziemlich das ganze Jahr über ernten kann. Aber manchmal ist es auch praktisch, das feine Aroma für den Gewürzvorrat zu konservieren. Oder verwenden Sie Ihren Thymian im Winter gerne für einen wärmenden Kräutertee? Dann macht es Sinn, den Thymian zu ernten, sobald der Gehalt an ätherischen Ölen in den Blättern besonders hoch ist. Wir verraten Ihnen den optimalen Zeitpunkt und was es sonst noch bei der Thymianernte zu beachten gibt. Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Ernten Sie den Thymian kurz vor der Blütezeit – die ist je nach Sorte zwischen Mai und Oktober. Thymian einfrieren » So geht's am besten. Im Herbst sind die Blätter besonders aromatisch und für den Vorrat geeignet. Der beste Erntezeitpunkt ist der späte Nachmittag an warmen, sonnigen Tagen oder der frühe Nachmittag an bewölkten, trockenen Tagen.
Die sind sehr interessant. Ich habe da letztes Jahr auch einmal mitgemacht. Man kann viel lernen. Kräuter sammeln ist kein Problem. Man sollte immer nur so viele nehmen, wie man verarbeiten kann. Was nicht frisch genutzt wird, kann konserviert werden. Man kann Kräuter trocknen, einfrieren, in Essig oder Öl einlegen und auf andere kompliziertere Art und Weise haltbar machen. Uns geht es hier um das Einfrieren und das Trocknen der Kräuter. Nicht alle Kräuter können getrocknet werden und nicht alle eignen sich zum Einfrieren. Thymian ernten und haltbar machen | freudengarten. Lesen Sie weiter, welches Kraut sich wofür eignet und was zu beachten ist. Für viele Menschen sind nur frische Kräuter das Non plus ultra. Da es aber schwierig ist, ganzjährig welche zu kultivieren (nicht jeder hat schließlich ein beheiztes Gewächshaus oder ähnliches), ist es oft sinnvoll, Kräuter zu konservieren. Dies geht auf vielerlei Art. Kräuter Trocknen Das Trocknen von Kräutern ist die traditionellste Art der Konservierung. Man kann dabei aber allerlei falsch machen.
2 einfache Methoden Thymian zu trocknen © Daria Minaeva / Shutterstock Thymian passt zu Fleisch wie Lamm und Huhn und zu vielen mediterranen Gerichten. Wie du Thymian trocknen und somit haltbar machen kannst, erfährst du hier. Thymian haltbar machen ist kein großer Aufwand. Wir zeigen dir zwei einfache Methoden, wie du Kräuter trocknen kannst. Thymian trocknen: der Erntezeitpunkt Thymian kann das ganze Jahr über geerntet werden. Am meisten Aroma enthält er aber kurz vor der Blüte. Dann ist also der perfekte Zeitpunkt für die Ernte. Im Idealfall hat der Thymian vor der Ernte ein oder zwei Tage in der Sonne gestanden. Ernte vormittags, an einem trockenen Tag. Und: Wasche den Thymian nicht vor dem Trocknen! So verringerst du die Schimmelbildung. Wenn du möchtest, kannst du ihn vorsichtig abputzen oder durch kräftiges Schütteln saubermachen. Thymian an der Luft trocknen Ernte ganze Stiele des Thymians. Entfern welke Blätter. Bündele mehrere Stiele am unteren Ende miteinander, z. B. mit einem Bindfaden.
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