Schöner aus Nordhausen (auch Schöner von Nordhausen) ist eine Apfelsorte aus Nordhausen, die 1820 in der Region als als Sämling gefunden und 1892 in den Handel gebracht wurde. Der säuerlich-feinaromatische Tafelapfel ist geeignet für den Hausgarten und als Streuobst. Für feuchte Lagen ist der Baum ungeeignet. Vor allem im mittleren Deutschland ist er noch verbreitet. Schöner von Nordhausen – Arboterra GmbH – Alte Obstsorten. Nach dem Krieg wurde er als angeblich neuer Findling als 'Hindenburg' bezeichnet. Pflückreife ab Mitte Oktober, Genußreife ab Januar, Haltbarkeit bis April. Die Sorte gilt als guter Pollenspender. Literatur [ Bearbeiten] Bayerischer Landesverband für Gartenbau und Landespflege (Hg. ): Altbewährte Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 2014, S. 35, ISBN 9783875960884. Externe Verweise [ Bearbeiten] Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank
'Schöner von Nordhausen'. Dieser Name beschreibt eine alte Apfelsorte aus der Stadt Nordhausen in Thüringen, die schon vor dem Jahr 1850 bekannt war und seit 1882 auf dem Markt angeboten wird. Gerne gepflanzt wird die Sorte in Hausgärten, da sie hohe Erträge liefert und an guten Standorten sehr gesund ist.
Im Frühjahr gepflanzte Obstgehölze müssen den ganzen Sommer hindurch reichlich gegossen werden. Gut eingewurzelte Pflanzen benötigen nur bei extremer Trockenheit zusätzliches Wasser. Verwenden Sie im Frühling Langzeitdünger. Dieser gibt die Nährstoffe langsam und kontinuierlich ab, so dass die Pflanze über einen längeren Zeitraum gleichmäßig versorgt ist. Rückschnitt Ein Rückschnitt, optimal von Februar bis März ist bei dieser Pflanze ratsam. Standort Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage. Verwendungen Frischverzehr, Backen, Saft, Kochen Wasser Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen. Schöner von Nordhausen | Gärtnerhof Badenstedt. Wuchs Winterapfel 'Schöner von Nordhausen' ist ein aufrecht und breit wachsender Kleinbaum. Er erreicht gewöhnlich eine Höhe von 2, 5 - 4, 5 m und wird ca. 2, 5 - 3, 5 m breit. In der Regel wächst er 30 - 50 cm pro Jahr.
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Blüte mittelfrüh bis spät beginnend, wenig empfindlich gegen Nässe und Frost. Fruchtbarkeit früh beginnend, regelmäßig und gut. Schnitt der Leitäste lang, der des Fruchtholzes kurz. Gute Eigenschaften: Frühe Fruchtbarkeit und geringer Schädlingsbefall müssen hervorgehoben werden. Schöner von nordhausen der. Schlechte Eigenschaften: Bei Trockenheit geringe Fruchtausbildung und baldiger Fruchtabfall. Quelle: streuobstwiesen-niedersachsen Nabu / Bund – Lemgo Gartenzeitschrift: Nach der Arbeit - Obsttafel Nr. 264 erschienen in den Jahren 1935-1956 Wikipedia: Schöner aus Nordhausen Wikipedia: Schöner aus Nordhausen
Herkunft Deutschland, Nordhausen, Thüringen, aus Sämling in der Gärtnerei Kaiser 1810 gezogen Synonym Hindenburgapfel Beschreibung Ein echter Thüringer der sehr robust und wenig anfällig gegenüber Krankheiten ist. Frucht mittelgroß, abgestumpft rundlich, gleichmäßig, hellgrün bis gelb, sonnenseits unterschidlich stark gerötet Fruchtfleisch gelblichweiß, saftig, Geschmack angenehm gewürzt, angenehme Säure bei manchmal höheren Zuckergehalt Reifezeit Januar bis April Verwendungen guter Tafel, - und Wirtschaftsapfel Standort sonnig, auch für Höhenlagen geeignet Wuchs mittelstark, anspruchslos und sehr gesund Durchschnittliche Produktbewertung: 0 Bewertungen
Getrockneter geriebener Salbei und pulverisierter Salbei können abgemessen und einfach zum Rezept hinzugefügt werden. Wie trocknet man Salbei? Bevor du deinen Salbei trocknest, musst du ihn vorbereiten, indem du die Blätter abtrennst und reinigst. Salbei lässt sich leicht an der Luft trocknen und ist damit das perfekte Kraut für die Hängetrocknung. Wenn es schneller gehen soll, kannst du Salbei auch in einem Dörrgerät oder im Ofen trocknen. Wie Verarbeite Ich Salbei? | Die Ganze Portion. Nachdem du den Salbei getrocknet hast, bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf. Wie kann man frischen Salbei trocknen und lagern? Frische Salbeiblätter sollten aromatisch sein und keine weichen Stellen oder trockenen Ränder haben. Zum Aufbewahren wickelst du die Salbeiblätter einfach in Papiertücher und legst sie in einer Plastiktüte in den Kühlschrank. Achte darauf, dass du die Blätter innerhalb von vier bis fünf Tagen verbrauchst. Wie lange braucht Salbei zum Trocknen? Je nach Wetterlage dauert die Trocknungszeit für Salbei etwa eine Woche. Außerdem musst du einen trockenen Ort finden, an dem du ihn auslegen kannst.
Diese Methode eignet sich nicht so gut für Salbeitee, außer Sie lassen das Öl weg. Öl und Eiswürfelbehälter Eine andere Variante ist die Konservierung des Salbei als Eiswürfel. Zerkleinern Sie hierfür einfach den frischen Salvia so klein wie möglich, am besten mit einem Wiegemesser, und füllen diesen zu 75 Prozent in die einzelnen Fächer des Eiswürfelbehälters. Füllen Sie anschließend Ihr favorisiertes Speiseöl dazu und decken Sie diese mit Folie ab. Salbei einfrieren oder trocknen das. Nachdem die Würfel gefroren sind, werden diese in einen verschließbaren Tiefkühlbehälter umgefüllt und mit dem Konservierungsdatum beschriftet. Die Haltbarkeit beträgt etwa vier Wochen und bietet trotz der kurzen Haltbarkeitsdauer ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Butter Sie können auch selbst eine Butter herstellen, die sich bis zu drei Monaten im Kühlschrank und sechs Monaten in der Gefriertruhe hält. Hierfür nehmen Sie 500 Gramm Butter und 100 Gramm frische Salbeiblätter, zerkleinern diese und erhitzen diese für fünf bis zehn Minuten zusammen auf mittlerer Hitze.
Echter Salbei lässt sich alternativ auch im Topf auf dem Balkon oder der Terrasse ziehen. Dort verwendest du als Substrat am besten Kräutererde. Echten Salbei pflanzen und pflegen Ab Mai pflanzt du jungen Salbei im Garten aus. Ein Abstand von 30 cm bis 40 cm zwischen den Pflanzen ist wichtig. Ab März kannst du Salbei auf der Fensterbank vorziehen oder im Gewächshaus aussäen, ab Mai dann auch im Freien. Da die Jungpflanzen schnell wachsen, solltest du sie relativ zügig auf 30 cm bis 40 cm Abstand vereinzeln. Trotz seiner Vorliebe für sonnige Standorte möchte Salbei regelmäßig leicht gegossen werden. Achte dabei darauf, dass sich keine Staunässe bildet. Um zu vermeiden, dass sich Salbei von selbst aussät und im Garten wuchert, sammelst du die verwelkten Blüten des Salbeis einfach ab. Salbei haltbar machen. Da Salbei immergrün ist, sieht er auch im Winter gut aus und sorgt für etwas Farbe im winterlichen Grau. Mit Reisig oder Tannenzweigen und einem Wintervlies schützt du die nur bedingt winterharte Pflanze bei strengem Frost.
Gerade dann ist seine wohltuende Wirkung als Tee gefragt, wenn der Hals schmerzt und nach Linderung ruft. Der Salbei kann zur Haltbarmachung eingefroren werden, jedoch ist das Trocknen vorteilhafter. Der Salbei behält so länger seinen Geschmack als beim Einfrieren. Salbei einfrieren oder trocknen 3. Für die Trocknung bieten sich mehrere Möglichkeiten an: an der Luft im Backofen in der Mikrowelle im Dörrautomaten Salbei frisch ernten Die ätherischen Öle sind das Besondere an Salbei. Sie sorgen im Essen für das gewünschte Aroma und wirken heilsam in der natürlichen Medizin. Es gilt daher, möglichst viel davon in den getrockneten Blättern zu erhalten. Damit das gelingt, sollten schon die frisch gepflückten Blätter möglichst viele ätherische Öle enthalten. Hier ist vor allem der richtige Erntezeitpunkt von entscheidender Bedeutung, denn ihre Konzentration ist nicht durchgehend gleich hoch. Blätter mit viel ätherischen Ölen verwenden Aromagehalt in den Blättern schwankt einige Tage vor der Blüte ist er am höchsten daher ist die ideale Erntezeit Sommeranfang bis Hochsommer Blätter vor der Mittagssonne pflücken eine scharfe Gartenschere oder ein sauberes Messer verwenden Spitzen der Triebe oder ganze Zweige gerade abtrennen Blüten sind nicht für die Verwendung geeignet Tipp: Brausen Sie den Strauch schon am Abend vor der Ernte sanft mit Wasser ab.
Diese können zwar fast das ganze Jahr über geerntet werden. Normal liegt der Erntezeitraum zwischen Mai bis Ende August. Allerdings ist der beste Zeitpunkt kurz vor der Blütezeit gekommen, also in den Monaten Juni/Juli. Salbei einfrieren oder trocknen clothing. Zu dieser Zeit ist in den Salbeiblätter der höchste Gehalt an ätherischen Ölen vorhanden, welche für den typischen Geschmack verantwortlich sind. Zur Ernte kommen krautige und junge Triebe.