Würzig, abwechslungsreich, kalorienarm: Tajine-Rezepte sind Schmorgerichte aus dem Lehmtopf, die Sie ohne Zugabe von Fett zubereiten. Hauptzutaten sind Couscous, Gemüse, Fleisch und marokkanische Gewürze. Es gibt jedoch viele Variationen. Entdecken Sie mit uns die Vielfalt der orientalischen Küche! Was genau ist Tajine? Die Tajine ist ein Nationalgericht aus Marokko und gleichzeitig der Name des Kochtopfs, in dem sie zubereitet wird. Es handelt sich dabei um einen Lehmtopf mit spitzem oder halbrundem Deckel. Darin kochen alle Zutaten über längere Zeit im eigenen Saft, ähnlich wie bei Gerichten aus dem Römertopf. Tajine-Rezepte – marokkanisch kochen | EDEKA. Das ermöglicht eine sehr schonende und fettarme Zubereitung. Eine rein vegetarische Tajine hat zum Beispiel nur circa 184 Kalorien pro Portion. Tajine-Rezepte mit Gemüse oder als rein vegetarische Variante sind dabei ebenso verbreitet wie solche mit Rind oder anderem Fleisch. In unserem Expertenwissen erfahren Sie zudem mehr darüber, wie ein Tajine-Topf funktioniert. Traditionell verwendete Zutaten für die Rezepte sind in aller Regel Getreide – Couscous oder Reis – sowie Gemüse und Hähnchen- oder Lammfleisch.
Beste Suchergebnisse bei AbeBooks Beispielbild für diese ISBN Tajine: Würzige Eintöpfe aus Marokko Basan, Ghillie Verlag: Hädecke Verlag GmbH (2018) ISBN 10: 3775005226 ISBN 13: 9783775005227 Gebraucht Hardcover Anzahl: > 20 Buchbeschreibung Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. Tajine würzige eintopf aus marokko en. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Bestandsnummer des Verkäufers M03775005226-V Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren Beispielbild für diese ISBN
Für die charakteristische Würze sorgt die marokkanische Mischung Ras-el-Hanout. Das ist ein Mix aus scharfen, süßen und bitteren Gewürzen wie Chili, Muskatnuss, Zimt, Anis und vielem mehr. Gerne werden auch Rosinen und Mandeln mitgekocht. In Salz eingelegte Zitronen, eine marokkanische Spezialität, sorgen für eine weitere unverwechselbare Note. Tipp: Tajine-Gerichte schmecken auch sehr lecker, wenn sie im normalen Kochtopf zubereitet werden. Jedoch ist hier die Zugabe von Fett zum Anbraten notwendig. Marokkanische Rezepte: Tajine mit Fleisch Viele Tajine-Rezepte mit Hackfleisch oder anderen Fleischsorten sind sättigend, schmackhaft und deftig. Tajine: Würzige Eintöpfe aus Marokko (Genuss im Quadrat). In der Tajine zubereitetes Fleisch wird zudem sehr zart. Es zergeht nach dem Schmoren förmlich auf der Zunge. Probieren Sie beispielsweise unser Rezept für Hähnchen-Tajine mit Süßkartoffeln, Zitronen und Reis. Die eingelegten Zitronen schmecken übrigens nur noch leicht sauer. Mit der Verwendung von Kichererbsen anstelle der Hähnchenbrust können Sie dieses Tajine-Rezept vegetarisch abwandeln.
Materialtyp: Buch, 64 S. zahlr. Ill. Verlag: Weil der Stadt Hädecke 2009, Auflage: 2. Aufl., ISBN: 9783775005227. Genre/Form: Kochbuch Schlagwörter: Eintopf | Tajine | Kochbuch | Marokko Rezension: Die Tajine, das klassische nordafrikanische Eintopfgericht, wird hier in 24 Variationen mit Fleisch, Geflügel, Wurst, Fisch oder Gemüse vorgestellt. Geschmackstypisch ist für Tajine-Gerichte eine Ausgewogenheit von scharf, würzig, süß und säuerlich. Die Rezeptauswahl beinhaltet beliebte Klassiker der marokkanischen Küche wie Lamm-Tajine mit Pflaumen, Aprikosen und Mandeln und auch weniger traditionelle Rezepte wie z. B. Tajine mit Rindfleisch. Tajine würzige eintopf aus marokko de. Rezeptvorschläge für Beilagensalate und Basisgewürzzutaten ergänzen das kleine, ansprechende Kochbuch. Die Zubereitungsanleitungen sind übersichtlich, das Layout mit ganzseitigen Food-Fotos attraktiv gestaltet. Wer keine Tajine besitzt, kann zur Zubereitung auch eine Kasserolle mit dickem Boden verwenden. Mehr lesen »
1 /2 12 € VB + Versand ab 2, 00 € 42549 Nordrhein-Westfalen - Velbert Beschreibung Tajine Kochbuch, Zustand siehe Bilder. Würzige Eintöpfe aus Marokko von Ghillie Basan auf 64 Seiten. Neupreis liegt aktuell bei 20€. Tajine würzige eintopf aus marokko 1. Bei Fragen bitte mailen. Gerne Abholung bei Barzahlung oder PayPal vor Ort. Versand ist nur in Kombination mit PayPal möglich. Der Verkauf erfolgt unter Ausschluss jeglicher Sachmängelhaftung. Nachricht schreiben Andere Anzeigen des Anbieters Das könnte dich auch interessieren
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