Weißkohl mit Speck als Hauptgericht? Warum nicht, reicht doch ein großer Weißkohlkopf mit Speck zubereitet, als Beilage Mischbrot, für 4 – 5 Personen und alle können nochmal zuschlagen. Wenn man Weißkohl kauft, muss man sich nicht verstecken, auch wenn Weißkohl als Arme-Leute-Essen bezeichnet wird. Arm dran sind Leute, die keinen Weißkohl zubereiten und höchstens als Dosensauerkraut verwenden und sich dann Chemiepillen einwerfen, um ihren Vitaminbedarf zu decken oder Krankheiten zu bekämpfen, von denen die meisten Weißkohlesser verschont bleiben. Weißkohl ist reich an Vitamin C und A, hat Proteine, Spurenelemente, Kalium, Eisen, Kaliumsulfat, Kaliumnitrat, Schwefel sowie Magnesiumoxyd. Er ist blutreinigend, hilft bei Hautentzündungen, Übergewicht, Verstopfung, Rheuma, Gicht, Magen-Darmgeschwüren, ist Stoffwechsel fördernd und sonstigen Beschwerden. Zutaten: div.
Rahm Weißkohl mit Speck in 2022 | Rezepte, Lecker schmecker rezepte, Lecker
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Kohl auf dem Herd einmal aufkochen, mit der in wenig kaltem Wasser angerührten Stärke binden, 2 Minutenbei milder Hitze kochen. Essig unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Speckscheiben quer in 1 cm breite Stücke schneiden. Restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Speckscheiben darin kurz braten. Knödel mit der Schaumkelle herausheben und abtropfen lassen. Mit etwas Kohlgemüse und Speck auf vorgewärmte Teller geben und mit Petersilie bestreut servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Zwiebel 100 g geräucherter durchwachsener Speck 500 ausgelöstes Kasselerkotelett 3 EL Öl Tomatenmark gestrichener EL Mehl 2 Dose(n) (à 425 ml) stückige Tomaten 150 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Zucker 350 Weißkohl 8 Stiel(e) Petersilie Butter 400 frische Spätzle (Kühlregal) geriebene Muskatnuss Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Speck in Streifen schneiden. Kasseler waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Kasseler, Zwiebelspalten und Speck darin 2–3 Minuten goldbraun anbraten. 2. Tomatenmark und Mehl zugeben und kurz mitrösten. Tomaten und Brühe zugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Im geschlossenen Topf 30–40 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. 3. Kohl putzen, waschen und Strunk entfernen. Kohl klein schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kohl darin 3–4 Minuten anbraten und ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit des Gulaschs zugeben.
Weißkohl Speck Carb und mega lecker - YouTube
Zutaten Den Weißkohl kochen und dann das Wasser abgießen. Unterdessen läßt man fein gewürfelten Speck im Topf zergehen, fügt mehlige Kartoffeln und gewürfelte Zwiebeln, nach Geschmack Salz und soviel kochendes Wasser hinzu, daß die Kartoffeln und Zwiebeln bedeckt sind. Sobald die Kartoffeln halb gar gekocht, gibt man den abgekochten Kohl hinzu und läßt das Ganze bei geschlossenem Deckel noch etwa eine Viertelstunde kochen. Das Ganze wird dann vom Herd genommen, die Kartoffeln mit dem Schaumlöffel zerrührt und mit scharfen Weinessig oder Zitronensaft und mit weißem Pfeffer mit dem Weißkohl vermischt. Passende Beilagen: Frische Bratwurst, Schweinsrippe, Schweinkotteletten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Saisonküche