Stattdessen pachteten Antonietta und Özgür Dogan das Anwesen und starteten mit einem Steakhouse-Konzept durch. KG gekündigt. Kilger-Imperium erstreckt sich nach Norden Die Kündigung sei für das bisherige Pächter-Paar als Schock gekommen, berichtete die Allgemeine Zeitung. Nachdem die beiden das Anwesen durch die Corona-Pandemie hindurch geführt hatten, müssen sie jetzt ein anderes Restaurant suchen. Die rund tausend Jahre alte Stromburg beherbergte von 1994 bis 2019 das Gourmetrestaurant Le Val d'Or von Johann Lafer Der neue Pächter ist kein anderer als der Münchner Unternehmer Hans Kilger, der auf der Stromburg im Laufe des Jahres zwei Restaurants eröffnen und das Hotel bewirtschaften will. Investor will auf der Stromburg nachhaltige Produkte anbieten. Die Burg verfügt über 13 Zimmer. Sie wird der nördlichste Standort Kilgers Genussimperiums sein, das sich über Österreich und Deutschland erstreckt. Neben mehreren Rinderzuchten gehören dem Investor vier Weingüter in der Steiermark und im Burgenland. [Wie Hans Kilger mit Walter Polz seine Domaines Kilger an die Spitze seines Genussimperiums bringen will] Kilger gründete 2015 das Weingut Domaines Kilger in der Südsteiermark.
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Fernsehkoch Johann Lafer verlässt die Stromburg. Dabei war er in seinem Hotel im Hunsrück erst im März mit dem neuen Restaurant "Johanns" gestartet. Bereits 2018 hatte Lafer sein Sternerestaurant "Le Val d'Or" auf der Stromburg mit Hotel (14 Zimmer und Suiten), Bar, Burghof, Event- sowie Tagungsräumen geschlossen. Er wolle zur bodenständigen Küche zurückkehren, ließ der Spitzenkoch zur Eröffnung der neuen Gastronomie im März verlauten. Jetzt zieht er sich komplett aus der Stromburg zurück, wie Lafers Pressebüro mitteilt. Der Koch bleibe der Stromburg aber als Freund des Hauses verbunden. Wiedereröffnung der Stromburg im Mai: Neuer Hausherr setzt wieder auf Lafers Know-How - Rhein-Hunsrück-Zeitung - Rhein-Zeitung. Die Nachfolge sei bereits geregelt, heißt es weiter in dem offiziellen Schreiben. Die Stromburg GmbH & Co. KG mit Miteigentümer Wolfgang Hohnhaus wird die vollständige Verantwortung für die Stromburg übernehmen. Informationen zur Neuausrichtung und Strategie will die neue Geschäftsleitung der Stromburg zeitnah bekannt geben. Hintergrund für den Rückzug ist auch, dass Lafers Kinder nicht die Nachfolge im Hunsrück antreten wollen.
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Johann Lafer Er nimmt Abschied von den Sternen Johann Lafer nimmt Abschied von seinem Sternerestaurant "Val d'Or" auf der Stromburg. Hinter der Entscheidung steckt ein neues Konzept. Deutschlands bekanntester Koch nimmt Abschied von den Sternen: Johann Lafer (61, "Der große Lafer - Die Kunst der einfachen Küche") hat sein Luxus-Restaurant "Val d'Or" (1 Michelin-Stern) auf der Stromburg bei Bad Kreuznach (Rheinland-Pfalz) geschlossen und sattelt auf mehr Volkstümlichkeit um. Offenbar ist der Küchen-Star sich selbst Stern genug. Wo ist die stromberg. "Ich will volksnäher werden", sagt Lafer im Interview mit der "Süddeutschen Zeitung (SZ)". "Ich gehe zurück zu meinen kulinarischen Wurzeln. Ich will mich der Vision einer traditionellen, aber dennoch modernen Küche widmen. " Lafers Koch-Imperium Eigentlich ist der Begriff "Hansdampf in allen Gassen" kein besonders herzliches Kompliment für einen Sternekoch, doch der Ausdruck passt nun mal auf Johann Lafer besser als auf irgendeinen anderen Küchenmeister. Der Österreicher aus der Steiermark hat nach seiner Kochlehre in Graz bei legendären Künstlern am Herd wie Eckhart Witzigmann (77) oder Gaston Lenôtre (1920 - 2009) gearbeitet, bevor er sich im südlichen Hunsrück mit dem "Val d'Or" (1994: 1 Michelin-Stern) selbstständig machte.