Diese leichte & sommerliche Pasta mit Zucchini und Kürbis kommt häufig auf den Tisch wenn es draußen heiß ist und wir schnell etwas auf dem Tisch haben möchten. Es ist nicht nur gesund, sondern auch mit sehr viel Geschmack gefüllt. Dafür benötigt werden nur 7 Zutaten! Fein geschnittener Knoblauch, hochwertiges Olivenöl, Nudeln nach belieben (hier nehmen wir leckere Farfalle), Zucchini grün & gelb, Parmesan und frischen Basilikum. Lasst uns anfangen… Menge für 4 Personen Ein großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Grüne und gelbe Zucchini waschen und in grobe Stücke schneiden. Etwas von dem Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Den Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und im Olivenöl kurz anschwitzen. Die Farfalle ins kochende Salzwasser geben und nach Packungsanweisung bissfest garen. Italienische Zucchini-Frittata Rezept | Küchengötter. Die Zucchinistücke in die Pfanne geben und 4-5 Minuten lang andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Anschluss ein bis zwei EL Nudelwasser hinzugeben.
Gefüllte Zucchiniblüten Zucchiniblüten sind ein Geschenk des Sommers. Morgens früh leuchten sie wunderschön von den Gemüsefeldern. Es gibt männliche und weibliche Blüten. Die weiblichen setzen die Früchte an, die unglaublich fein, nussig und zart schmecken, wenn man sie in der Größe, die Sie auf dem Bild sehen, erntet. Das beugt auch der "Zucchinischwemme" vor, hat man Zucchini im eigenen Garten. Je frischer die Blüten sind, desto besser. Wir fragen manchmal unseren Gemüsebauern im Hinterland des Gardasees, ob wir ein paar Blüten selber ernten dürfen. Er lässt uns immer! Zucchiniblüten rezept italienisch deutsch. Man kann Zucchiniblüten mit kleinen Würfeln aus Mozzarella und Tomate, gewürzt mit Basilikum füllen. Oder mit einer zarten Fischfarce aus gedünstetem Gardasee-Fisch und etwas Sahne. Hier ein vegetarisches Rezept, das den feinen Geschmack der Blüten und kleinen Minifrüchte am besten zur Geltung bringt. Vorspeise für 4 Personen 16 Zucchiniblüten, ggf. mit kleinen Früchten 1-2 Kartoffeln Einige Blätter Basilikum, etwas Parmesan, frisch gerieben Bestes Olivenöl vom Gardasee, etwas Butter, eine kleine Knoblauchzehe Zucchiniblüten vorsichtig öffnen und den wattigen Stempel entfernen.
Oder ziehen Sie sie selbst in ihrem Garten. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Die gesamte Oberfläche abschließend mit etwas Olivenöl beträufeln. Nun kommt das Ganze für ca. 40 Minuten in den Ofen, bis sich eine schöne goldbraune Kruste gebildet hat. Vor dem Servieren noch kurz abkühlen lassen. Buon appetito! Kalorien: 112 kcal (6%) Kohlenhydrate: 6 g (2%) Protein: 5. 9 g (12%) Fett: 7 g (11%) Empfehlung für Zucchini im Ofen Coppini Terni Olivenöl Im Vergleich zu vielen anderen Ölen, besteht das Coppini Terni Natives Olivenöl zu 100% aus in Italien angebauten & handverlesenen Oliven. Zucchini Italienisch Rezepte | Chefkoch. Coppini steht für höchste Qualitätsstandards! Nur die besten und gesündesten Oliven werden für die Herstellung ausgesucht. Coppini Terni produziert seit Generationen Olivenöl mit der höchsten Güteklasse und einzigartigem Geschmack! Haben dir meine Zucchini al forno geschmeckt? Hier sind noch mehr Zucchini Ideen… Einstellungen zum Datenschutz Wir tauschen personenbezogene Daten, wie z. B. IP-Adressen, mit Drittanbietern aus, die uns helfen, unser Webangebot zu verbessern, zu finanzieren sowie personalisierte Inhalte darzustellen.