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Zumal es mit Blotwohsch ein ächt düsseldorferisches Wort für diese Köstlichkeit gibt. Da hann mer dä Schlaat Früher hat man Zugezogene gern mit dem schönen Wört "Ähpelsschlaat" aufs mundartliche Glatteis geführt. Inzwischen hat sich herumgesprochen, dass mit "Schlaat" Salat im Sinne von Teller voller bunter Blätter gemeint ist. Leider heißt es in Köln genau so. Düsseldorfer platt sprüche für. Weil der Düsseldorfer aber frei von Neid und Missgunst ist, fremdenfreundlich und weltoffen, gönnt er dem Kölner dieses schöne Wort. Do schwemmt en Stachelditz! Als wir Pänz wore in den Fünfzigerjahren, sind wir zum Fischen an die Düssel gegangen. Denn da gab es Stichlinge in rauen Mengen. Mutti schwatzten wir einen Nylonstrumpf ab und fertigten mit Hilfe von Draht einen Käscher aus dem Fußteil. Damit versuchten wir, möglichste große Stachelditzkes zu ergreifen – denn so heißt der Stichling in unserer schönen Mundart – und soweit bekannt nirgendwo anders.

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