Wildkräuter sind alles andere als Unkraut: In einen heimischen Wildkräuter-Salat mit Brennnesseln, Löwenzahn oder Sauerampfer stecken viele Nährstoffe. Wir zeigen dir drei leckere Rezepte. Wildkräutersalat mit Brennnesseln Verwende Handschuhe, wenn du Brennesseln sammelst. (Foto: CC0 / Pixabay / nurfe) Zutaten für zwei Portionen: 2 Handvoll Brennnesseln 2 Handvoll Feldsalat 100 ml Wasser 4 EL Balsamico -Essig 4 EL Olivenöl 1 TL Honig Salz und Pfeffer 1 Handvoll Himbeeren Zubereitung: Wasche die Brennnesseln vorsichtig unter fließendem Wasser. Nutze dazu am besten Spülhandschuhe, damit du dich nicht an den Brennhaaren der Blätter verletzt. Wildkräutersalat mit erdbeeren videos. Lege die Brennnessel-Blätter anschließend in ein großes Küchentuch. Falte es in der Mitte und knete die Blätter in dem Tuch ordentlich durch. Dadurch werden die Brennhaare zerstört und die Brennnessel-Blätter können dich nicht mehr stechen. Schneide die Blätter anschließend in mundgerechte Stücke und fülle sie in eine große Salatschüssel. Wasche den Feldsalat ebenfalls gründlich und trockne ihn mit einem Tuch.
normal 3/5 (2) Erdbeerkompott mit kernigem Ziegenkäse 45 Min. Wildkräutersalat mit erdbeeren von. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Currysuppe mit Maultaschen Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Spaghetti alla Carbonara Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream
Das verhindert, dass das Dressing wässrig schmeckt und die Blätter welk werden. Apropos Dressing: Eine schnelle Alternative zur Kräutervinaigrette ist übrigens unser Himbeer-Dressing, das in fünf Minuten fertig ist und mit den unterschiedlichsten Blattsalaten harmoniert!
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