Grüne Linsensuppe mit Gemüse Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen.
normal 3, 5/5 (2) Rote Linsen-Gemüsesuppe mit Garnelen 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) 25 Min. normal 3, 5/5 (4) Rote Linsensuppe mit Kokosmilch lecker und schnell gemacht 20 Min. simpel 3, 5/5 (4) 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Rote Linsensuppe Mit Gemüse Rezepte | Chefkoch. Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Würziger Kichererbseneintopf Guten Morgen-Kuchen Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Heidelbeer-Galette
Beluga-Linsen mit Garnelen, kein Problem, genauso wenig wie mit Räucherlachs, Jakobsmuscheln oder einem Süßwasserraubfisch. Beluga-Linsen mit Pasta, Spätzle, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Co. sind zwar absolute Kohlenhydrat-Bomben, haben jedoch durchaus ihre Liebhaber. Die Verbindung mit verschiedenem Gemüse ist sehr zu empfehlen, da der Gemüsegeschmack nicht überlagert wird. Beluga-Linsensuppe – Rezept für 2-3 Personen 150 g Beluga-Linsen 500 g Brühe 2 Karotten ½ Kohlrabi 1 Handvoll Grüne Bohnen 2 Tomaten 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 3 Champignons 1 TL Feine Würzpaste (optional) 1 TL Vadagam / Vadouvan Pulver 1 Schuss Sojasoße 1 Schuss Olivenöl 1 TL Stärke oder 1 rohe Kartoffel Salz, Pfeffer Beluga-Linsensuppe mit Gemüse – So wird´s gemacht 1. ) Linsen ca. 20 Minuten mit der doppelten Menge Wasser bissfest kochen. Schnelle bunte Linsensuppe mit Gemüse - Holla die Kochfee. Abseihen, beiseitestellen. 2. ) Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, in Olivenöl glasig anbraten. 3. ) Brühe, sowie alles andere gewürfelte oder kleingeschnittenes Gemüse hinzufügen.
Wasche sie dazu gründlich und lege sie über Nacht in reichlich Wasser ein. Linsen, die an der Oberfläche schwimmen, solltest du entfernen, da sie wahrscheinlich nicht mehr essbar sind. Entferne die Wurzelteile und die dunklen, trockenen Blätter vom Lauch. Halbiere ihn längs und wasche ihn anschließend. Schneide den Lauch in dünne Streifen. Schäle die Karotten, den Sellerie und die Kartoffeln und zerteile das Gemüse in Stücke. Schäle die Zwiebel und schneide sie in Ringe. Erwärme das Öl in einem großen Topf. Brate die Zwiebelwürfel unter ständigem Rühren glasig an und füge das restliche Gemüse hinzu. Brate auch das Gemüse leicht an. Linsensuppe mit saisonalem Gemüse - gesund vegan durch den Winter!. Rühre dabei immer wieder um, damit sich nichts am Topfboden ansetzt. Lösche das Gemüse mit Wasser ab und gib die Linsen in den Topf. Füge einen Zweig frischen Thymian oder etwas getrockneten Thymian und einen halben Teelöffel Salz hinzu. Lass die vegane Linsensuppe zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln, bis die Linsen und das Gemüse weich sind. Je nach Linsensorte dauert das etwa 20 bis 30 Minuten.
Einige Minuten garen lassen, bis das Gemüse zwar weich ist, aber noch Biss hat. Gemüse, die länger brauchen, zuerst in die Brühe geben, die anderen etwas später. 4. ) Fügen Sie jetzt die Linsen und Aromaten, also Vadagam / Vadouvan, sowie Feine Würzpaste hinzu. 5. ) Schmecken Sie wenn nötig mit Sojasoße (kann auch entfallen), Salz und Pfeffer ab. 6. ) Möchten Sie die Suppe etwas gebunden, so reiben Sie ganz fein eine kleine rohe Kartoffel in die Suppe. Nochmal kurz köcheln lassen – fertig. Rote linsensuppe mit gemüse. Oder, nehmen Sie die Stärke, rühren sie mit etwas kaltem Wasser klümpchenfrei an und rühren sie in die Suppe. 3 Minuten köcheln lassen – auch fertig. Als geschmackvolle Ergänzung bieten sich Wiener-Würstchen und ihre deftigen Verwandten an. Scheuen Sie aber auch vor ein paar Garnelen nicht zurück, die Sie vorher mit Sojasoße und Gelber Currypaste mariniert haben. Diese kurz anbraten, in die Suppe geben, etwas ziehen lassen. Denken Sie daran: Das Auge isst mit. Etwas Petersiliengrün, oder schräg geschnittene Zwiebelschlotten, sogar Schnittlauch und essbare Blüten werten das Ganze noch weiter auf.