Etwas Öl, Koriander, Lorbeerblatt, Zimstange, Garam Masala, Zwiebel, Sesam, Kokosnussraspeln, Tomaten, etwas Salz und Wasser. Das darf zu einer feinen Sauce einkochen, zu der wir am Schluss Tofu und Blumenkohl geben. TIPP: Für mehr Cremigkeit 2 EL Cashewnussmus in die Sauce einrühren oder das Wasser durch Kokosnussmilch ersetzen. Als Beilage verwende ich braunen Reis, es funktioniert aber auch jeder andere reis nach Wahl. Was nicht fehlen darf ist frisch gebackenes Naan. Hier ein Rezept für eine glutenfreie Version. Falls dir heute nicht unbedingt nach Kolhapuri ist, dann empfehle ich dir meinen Salat mit Tikka Gemüse und Kokosnuss Chutney, indisches Kartoffel Stir Fry oder Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln? Blumenkohl indisch open access. Dann empfehle ich dir meine Linsensuppe, Linsensalat mit Lauch oder gebratener Reis mit Linsen. Der Tofu in Kolhapuri Sauce ist: Inidsch Ballaststoffreich Feine Röst-Aromen Sättigend Einfach herzustellen Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachkochen und freue mich über eine Bewertung ganz unten auf dieser Seite.
Als ich das erste Mal Kolhapuri Sauce gelesen habe, wurde ich neugierig. Zunächst einmal bin ich ein großer Fan von indischem Essen und dann noch dieser ausgefallene Name? Da war es schon um mich geschehen und ich musste das Gericht veganisieren. Indisch gibt es bei uns oft, Sommer wie Winter, vor allem weil des durch die Gewürzkombinationen so wunderbar aromatisch ist. Beim Inder mag ich die kleinen Schälchen mit den unterschiedlichen Gerichten, die so liebevoll dekoriert werden und zusammen mit Reis und Naan einfach herrlich schmecken. Blumenkohl Indische-Art - Rezept - kochbar.de. Ich esse auch gerne scharf, wobei es ab und zu dann doch zu scharf wird. Die Grenze verschwimmt dann zwischen scharf und schmerzhaft. Die eine oder der andere weiß, wovon ich spreche. Wenn ich diese Zeilen schreibe, dann sehne ich mich nach einer baldigen Lockerung der Corona Regeln, weil ich super gerne einmal wieder zum Inder gehen möchte. Ok, ich weiß, Sicherheit geht vor! Irgendwann ist es aber wieder soweit und bis dahin koche ich mir meine Lieblingsgerichte einfach selbst.
Teig Mehl, Hefe, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben, mischen. Milch und Jogurt beigeben, mit dem Knethaken der Küchenmaschine ca. 5 Min. kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufgehen lassen. Ofen auf 60 °C vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Teig in 8 Portionen teilen, zu Kugeln formen, jede Kugel auf wenig Mehl ca. 2 mm dick, oval auswallen. Naan-Brot Teigfladen nacheinander in einer beschichteten Bratpfanne zugedeckt, bei mittlerer Hitze je ca. 3 Min. backen, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden. Fladenbrote wenden, zugedeckt ca. 2 Min. fertig backen. Herausnehmen, warm stellen. Currypaste Zwiebel, Ingwer und Knoblauch schälen, grob hacken, mit allen Zutaten bis und mit Salz in ein Mixglas geben, fein pürieren. Blumenkohl Blumenkohl in Röschen teilen, Stiele schälen und in Scheiben schneiden. Bratbutter im Wok oder einer weiten, beschichteten Bratpfanne erhitzen. Currypaste und Blumenkohl beigeben, salzen, ca. Blumenkohl indisch ofen mit. rührbraten. Tomaten, Wasser und Butter beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.
Hauptspeisen aus dem Topf Luca Eller updated on 7. Ofen Blumenkohl Tacos Indian Style - Fernweh Koch. Januar 2021 7. Januar 2021 0 Loves 652 Views Schreibe einen Kommentar Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Recipe Rating Recipe Rating Comment Full Name Email Website Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Newsletter abonnieren (jederzeit wieder abbestellbar) Post Navigation Gemüsetopf mit Gnocchi Toast Auflauf Vielleicht magst Du ja auch... Linsengemüse mit Fleischwurst und Bratkartoffeln Kartoffeln untereinander mit Sauerkraut und Kasseler Gefüllte Paprika vegetarisch Hühnerfrikassee mit Reis Vegetarischer Nudelauflauf Spaghetti mit marinierten Tomaten in Frischkäse
Für meine Freundin und mich, als momentan diäthaltend, genau das Richtige!