Kochen: Hähnchen in Joghurtsauce, indisch Bild 1 von 6 Bild 2 von 6 Bild 3 von 6 Bild 4 von 6 Bild 5 von 6 Bild 6 von 6 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 7 "Kochen: Hähnchen in Joghurtsauce, indisch"-Rezepte Hähnchenbrust 400 g Joghurt 150 Tomatenmark 2 EL Knoblauchzehe 1 Ingwer frisch cm Kardamom grün Pfefferkörner schwarz Garam-Masala TL Piment d'Espelette Schwarzkümmel Salz Zwiebel frisch Butter 4 Öl Wasser 250 ml Spitzpaprika grün Koriander frisch Sahne 50 Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Vorbereitung: 10 Min Garzeit: 45 Min Ruhezeit: 30 Min Gesamtzeit: 1 Std 25 Min Weiterlesen 1. Hähnchenbrust waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Knoblauch schälen und klein schneiden. Ingwer schälen und reiben. Kardamom und Pfefferkörner zerdrücken. 3. Joghurt mit Tomatenmark und allen Gewürzen (incl. Knoblauch und Ingwer) verrühren. Die Hähnchenstücke hineingeben und mind. 30 Minuten marinieren. 4. Zwiebel schälen und klein schneiden oder hacken.
3, 75/5 (2) Hähnchenbrust in Joghurt-Parmesan-Salbei-Panade mit Ofengemüse und Kroketten schnell gemacht, leicht und lecker 20 Min. normal (0) Süßkartoffeln mit Joghurt-Hähnchenbrust 20 Min. normal 2, 75/5 (2) Eisbergsalat mit Hähnchenbrust auf Joghurtsauce 30 Min. simpel (0) Fletchers Salat mit Hähnchenbrust und Joghurt-Estragon-Dressing Gespickte Hähnchenbrust in Joghurtsauce Mango-Rucola-Salat mit Hähnchenbrust und Joghurt-Dressing 30 Min. simpel 3, 88/5 (6) Hähnchenbrust mit Limetten - Joghurt - Sauce 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Salat mit Hähnchenbrustfilet und Naturjoghurt 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Hähnchenbrustfilets in Joghurt-Grillmarinade 1 Min. normal 3, 25/5 (2) Hähnchenbrustfilet in Joghurt - Mandel - Knoblauchsauce Rajasthani grilled or baked chicken 45 Min. normal (0) Marokkanische Hähnchenbrust mit Zitronen-Joghurt-Dip scharfe Marinade, vom Grill 15 Min. normal (0) Hähnchenbrüste in Sweet-Chili-Joghurtsauce 30 Min.
normal 3, 5/5 (2) Marinierte Hähnchenbrust mit Mozzarella leckeres, in Joghurt eingelegtes Hähnchenbrustfilet 15 Min. normal 3, 83/5 (4) Joghurtsalat mit Hähnchenbrust Tavuk Salatasi (türkisches Rezept) 20 Min. simpel 3/5 (1) Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt - Reiswein - Marinade 10 Min. simpel (0) Feldsalat mit gebratener Hähnchenbrust und Senf-Honig-Joghurt-Dressing 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Hähnchenbrust mit Zitronen - Knoblauch - Joghurtkruste sommerlich leicht und schnell gemacht 20 Min. normal 4, 07/5 (13) Spinatsalat mit Joghurt-Bärlauch-Dressing und Hähnchenbrust 60 Min. normal 4, 83/5 (2801) Indisches Butter Chicken aus dem Ofen 30 Min. normal 4, 25/5 (6) Früchteplatte herzhaft mit Blattsalat, Hähnchenbrust und Currydressing lecker - leichter sommerlicher Snack oder in kleineren Mengen als Vorspeise 20 Min. normal 4, 18/5 (9) Joghurt Mango Huhn mit Linsensalat 20 Min. normal 4, 18/5 (15) Nudelpfanne mit gemischtem Gemüse und Hähnchenbrust ideal, wenn es mal schnell gehen muss!
Das Hähnchen mit der Geflügelscherelängs halbieren, das Rückgrat entfernen und Hähnchen aufklappen. Die Flügel und das Brustbein mit der Schere von der Oberseite her leicht einschneiden und das Hähnchen sehr flach drücken. Haut an den Keulen leicht einritzen. Tomate halbieren, Ingwer schälen, in Scheiben schneiden, beides mit Joghurt, Knoblauch, Kurkuma, etwas Salz, Chiliflocken und 1 Tl Zucker im Blitzhacker fein pürieren. 1⁄2 Zitrone mit der weißen Haut schälen, Zitronenhälfte zur Joghurtmasse geben, nochmals fein pürieren. Hähnchen salzen, mit der Marinade in einer großen Schüssel mischen und mehrere Std. im Kühlschrank durchziehen lassen. Den Ofen auf 140 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Hähnchen mit der Marinade auf ein Blech legen. Mit dem Olivenöl beträufeln. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 1 Std. garen. Grill vorheizen. Vorgegartes Hähnchen vorsichtig auf den heißen Grill legen und bei mittlerer Hitze je 5 Min. von jeder Seite grillen. Hähnchen mit der zweiten Zitronenhälfte in Spalten garnieren.
ZUTATEN 2 St. gekühlte Hähnchenbrustfilets 3 EL Sahnejoghurt 1 EL Öl 1 TL Chili-Gewürz 1/2 TL Ingwer, getrocknet 2 TL Currypulver 2 EL pikante Sojasoße mit Knoblauch 2 EL süße Chili-Soße 1 St. Porree 100 g getrocknete Tomaten mit Kapern im Öl 2 EL Öl Salz nach Bedarf Hähnchenfleisch in 2x2 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel Jogurt mit einem Esslöffel Öl und Gewürzen vermengen. Das Fleisch hineinlegen und von Hand umrühren. Kalt stellen und eine Stunde marinieren lassen. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, das Fleisch (mit der Marinade) darin unter ständigem Rühren scharf anbraten (10 Minuten braten). Dann die restlichen Zutaten dazugeben (Porree und Tomaten in Streifen schneiden) und noch ca. 10 Minuten mit braten. Mit Salz abschmecken und mit Jasminreis servieren. Autor: Naďa I. (Rebeka)