Knusprige und leckere Auberginen Schnitzel - YouTube
Archeheike Hallo, mir wurde gesagt, dass es wie Fleisch schmeckt, ganz lecker. Ich hatte Angst vor Bitterstoffen und habe die Auberginenscheiben vorher 30 Minuten mit Salz entwässern lassen. VH Heike 25. 05. 2021 15:11 yatasgirl Hallo Ich habe heute dein Rezept gemacht. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ging schnell und ist einfach. Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl 09. 10. 2019 19:35 joslin Nein, die Schale kann dran bleiben. 30. Auberginen schnitzel panier panier. 06. 2019 17:37 eragona guten morgen zusammen, kann es sein das mann die haut von auberginenschnitzel weg schneiden muss bevor es angebraten wird? 30. 2019 09:44 WolfgangM44 1. Meine Auberginenschnitzel mache ich nur 1 cm dick (geschnitten in einer Brotmaschine mit einem Blatt ohne Zähne). Ich schneide sie längs, dann sehen sie am Ende eher wie Schnitzel aus. 2. Bevor ich die Auberginenschnitzel im Paniermehl wende, wende ich sie in geriebenem Emmentaler. 3. Dazu mache ich eine Tomatensoße aus gehackten Tomaten aus der Dose mit Rosmarin, Salz und Zucker.
Vor dem Erhitzen werden Zwiebelwürfel in Fett hellgelb gebraten. Ich lasse sie länger köcheln, damit Flüssigkeit verdunstet. 4. Wenn man will, kann man die Schnitzel mit gebratenem Frühstücksspeck garnieren. Dazu esse ich Baguette 11. 2019 09:55 Freut mich, wenn das Rezept gefällt. Auch ich kenne das Rezept noch aus meiner Kindheit und meiner Tochter wird es später wohl nicht anders gehen. Variieren kann es natürlich jeder, wie er es gerne möchte. Guten Appetit weiterhin! Auberginenschnitzel mit Sesam-Käse-Panade - Rezept - kochbar.de. 03. 03. 2009 22:58 Gi_gi jaaaaa, die kenn' ich! Die gibt's bei Mamma auf Sizilien. Allerdings mischt sie das Paniermehl mit fein gehacktem Knoblauch und Petersilie und geriebenem Parmesan. mmhhh, da könnte ich mich blöd dran essen... Saluti, Gina 03. 2009 16:54 Gelöschter Nutzer Einfach und lecker! Auch ich habe die Auberginenscheiben vor dem Braten auf beiden Seiten leicht gesalzen und sie auf ein Wisch- und Wegtuch gelegt und auch abgedeckt, um das Fruchtwasser abziehen zu lassen; zudem die Scheiben max. 1 cm dick geschnitten - und würde sie beim nächsten Mal noch dünner schneiden.
Personen – Dauer ca. 20 Minuten + 6, 5 Stunden Ziehzeit Zubereitung Aubergine waschen und in cirka 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben beidseitig salzen, 30 Minuten einziehen lassen, danach mit einem Küchentuch abtupfen. Eine Marinade aus Balsamico, Olivenöl, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie anrühren. Auberginenscheiben mit der Marinade übergießen und mindestens 6 Stunden ziehen lassen. Auberginen schnitzel panier bio. Die Marinade danach aufbewahren. Sesamkerne und Paniermehl zu gleichen Teilen in einer Schüssel mischen und die eingelegten Auberginen damit bedecken. Auf Grund der Marinade bleibt die Panade gut kleben. Um die Auberginen-Schnitzel knuspriger zu machen, einen Teig aus 3 Esslöffeln Mehl und 10 Esslöffeln Wasser anrühren und die Auberginen-Schnitzel damit bedecken, bevor sie in der Panade gewendet werden. Die Auberginen-Schnitzel auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun grillen. Jetzt mitmachen Mit dem Klick auf »Anmelden« willigen Sie bis auf Widerruf ein, einen personalisierten Newsletter und Umfragen der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt zu erhalten.
normal (0) Kretisches Auberginen-Omelette Eine würzige kretische Vorspeise. mit Thunfisch-Crème fraîche-Füllung, fettreduziert und mit wenig Kohlenhydraten 20 Min. normal 2, 67/5 (1) Auberginen - Salat mit Joghurt Auberginen-Zucchini-Polenta in Basilikumsoße vegetarisch, raffiniert 20 Min. Auberginen - Schnitzel – Vegane Rezepte auf 100Affen.de. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Rote-Bete-Brownies Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Cheese-Burger-Muffins Spaghetti alla Carbonara Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Nächste Seite Startseite Rezepte