Im Supermarkt gibt es die ersten Insektenburger Bildunterschrift anzeigen Bildunterschrift anzeigen "Deutschlands erster Insekten-Burger" wird präsentiert. Das Burgerfleisch besteht zu rund fünfzig Prozent aus Buffalo-Würmern. © Quelle: dpa Um die weltweit steigende Zahl an Menschen zu ernähren, sind auch Insekten als Nahrungsmittel notwendig, sagen Experten. Deutschlands erster insektenburger tag. Sind Insektenburger nur ein Gag oder steckt dahinter wirklich mehr Nachhaltigkeit? Share-Optionen öffnen Share-Optionen schließen Mehr Share-Optionen zeigen Mehr Share-Optionen zeigen Osnabrück. Bei der kleinen Firma Bugfoundation im Osnabrücker Hafen geht es seit Monaten rund. Schon vor einigen Jahren kamen die beiden Jungunternehmer Max Krämer und Baris Özel auf die Idee, gemahlene Zucht-Insekten zu einem Burger Patty zu verarbeiten. Nach positiver Resonanz von Restaurants in Belgien und den Niederlanden startet die Firma seit einigen Wochen auch in Deutschland durch: In vielen Rewe-Märkten vor allem in Süddeutschland, aber auch in Bremen und Osnabrück, sind die Insektenburger schon zu kaufen.
Deutschlands erster Insektenburger von Bugfoundation - YouTube
© Quelle: dpa Weiterlesen nach der Anzeige 05 / 06 In vielen Regionen der südlichen Hemisphäre, in Afrika und Asien, gehören Insekten schon zum Speiseplan. © Quelle: dpa 06 / 06 "Deutschlands erster Insekten-Burger" steht auf der Verpackung eines Produktes der Osnabrücker Firma "Bugfoundation", das in der Kühlung einer Ladenkette liegt. Deutschlands erster insektenburger advent. © Quelle: dpa Empfohlener redaktioneller Inhalt An dieser Stelle finden Sie einen externen Inhalt von Outbrain UK Ltd, der den Artikel ergänzt. Sie können ihn sich mit einem Klick anzeigen lassen. Ich bin damit einverstanden, dass mir externe Inhalte angezeigt werden. Damit können personenbezogene Daten an Drittplattformen übermittelt werden. Mehr dazu in unseren Datenschutzhinweisen.
Launch des neuen BEAT BURGER Der Insektenburger der Bugfoundation bekommt neue Marke und Rezeptur Im April 2018 brachte die Bugfoundation Deutschlands ersten Insektenburger – den Buxburger – auf den Markt. Innerhalb eines zweijährigen Forschungsprojekts mit der Hochschule Osnabrück finanzierte die Aloys & Brigitte Coppenrath Stiftung die Erforschung und Analyse von Markteintrittstrategien von sogenannten Novel Food Produkten am Beispiel des Insektenburgers. Heute, knapp 3 Jahre später, steht der Relaunch des neuen BEAT BURGER bevor. Deutschlands erster insektenburger mai. Insektenbasierte Lebensmittel stehen bereits in vielen Teilen der Welt auf der Speisekarte. Das Team der Bugfoundation möchte diesen Trend auch in der westlichen Welt etablieren. In Zeiten von Klimawandel, Ressourcenknappheit und der stetigen Kritik an der konventionellen Massentierhaltung, gibt es gute Gründe, einen neuen Fokus auf insektenbasierte Lebensmittel zu setzen. Die Buffalo-Insekten der Bugfoundation werden ressourcenschonend und artgerecht im Labor gezüchtet und enthalten viele wichtige Nährstoffe.
Wie bei Bugfoundation war das Interesse des Einzelhandels zunächst groß – doch auf die erste Euphorie folgte beim Blick auf die Verkaufszahlen bald Ernüchterung. Zuletzt schwenkte Swarm auf insektenhaltiges Hundefutter um. Augenscheinlich vor dem Aus steht auch das Berliner Start-up Insack, das neben Riegeln auch chipsartige Snacks herstellte. Die Webseite ist verwaist, einer der Mitgründer hat das Unternehmen laut Handelsregister kurz vor Weihnachten verlassen. Eine Anfrage der WirtschaftsWoche blieb unbeantwortet. "Die Branche ist auf einem dünnen Eis unterwegs, weil sie noch so jung ist", sagt Bugfoundation-Chef Krämer. "Die Coronakrise hat die Geschäfte noch einmal erschwert. " Dabei sprechen die objektiven Fakten nach wie vor für die Insektenkost. Insektenburger von Bugfoundation von Stiftung Warentest verzehrt. Der hohe Eiweißgehalt ist besonders für Sportler attraktiv. Auch die Nachhaltigkeit ist ein schlagender Punkt: Bugfoundation argumentiert, dass sich etwa Buffalo-Insekten 28-mal effizienter als Rindfleisch produzieren lassen. Sie verbrauchen deutlich weniger Futter, Wasser und Land.
Dort wurden Insekten in großen Wok-Pfannen gegrillt. Wir haben sie probiert und fanden sie wirklich lecker". Als Max Krämer seine Bachelorarbeit dann über die Vorteile von Insekten als Nahrungsquelle schrieb, hatte sich die Idee endgültig in den Köpfen der beiden Gründer festgesetzt. Gründer hatten mit vielen Hürden zu kämpfen Gesagt, getan. Die Gründer mieteten ein Kochlabor und versuchten sich an ihren ersten Pattys. Deutschlands erster Insektenburger | Bugfoundation. Doch die Bürokratie legte ihnen zunächst Steine in den Weg. Laut der "Novel Food Verordnung" galten Insekten in Deutschland nicht als Lebensmittel und durften somit auch nicht als solches verkauft werden. Aus diesem Grund startete die "Bugfoundation" zunächst in Belgien und den Niederlanden, mit großem Erfolg. Zeitgleich forschten Max Krämer und Baris Özel mit Hilfe von EU-Förderungen und dem deutschen Institut für Lebensmitteltechnik über das Thema Insekten als Nahrungsquelle. Ende 2015 wurde die "Novel Food Verordnung" überarbeitet und Insekten offiziell als Lebensmittel aufgenommen.
Auch Hindernis-Sensoren nach drei Seiten sind mit an Bord. Wir haben die unter 250 Gramm leichte Mini-Drohne in der Praxis getestet.