3. Könemann, Köln 2000, ISBN 3-8290-1443-0, S. 1008–1009.
Wann: Folgewochen des Wachstums mit erster Bildung von Blütenansätzen Bei Zucchinipflanze länglicher Blütenansatz in Form ähnlich der späteren Zucchini Bei Kürbis runder, kompakter Ansatz der Blüte, vergleichbar zu späterer Kürbisform Ausgewachsene Pflanze Erst im ausgewachsenen Zustand lassen sich Zucchini und Kürbis sehr eindeutig und ohne größere Verwechslungsgefahr unterscheiden. Ausschlaggebend dafür sind die nun voll ausgeprägten Wachstumsmerkmale, sowie das Vorhandensein der offensichtlichsten Anzeichen für die Artzugehörigkeit: der Frucht!
Du kannst sie ganz normal für Dein Gericht verarbeiten, den gelben Fleck muss man auch nicht ausschneiden. LG Ich würde diese Zucchini nicht mehr verzehren, es ist bestimmt lederig und bitter die Ernte sollt bei 15 - 30 cm Länge und einem Gewicht von 100 - 300 g erfolgen. Woher ich das weiß: eigene Erfahrung
Patisson - Anbau und Kultur Patisson haben wir seit lngerer Zeit immer mal wieder. Es ist ein Krbis und botanisch praktisch dasselbe wie Zucchini, sieht aber ganz anders aus. Nicht wie eine Gurke, sondern wie ein kleines Ufo. Diese Ufos wachsen rasend schnell, man kommt mit der Ernte kaum nach. Dabei ist der Eigengeschmack sagen wir mal 'dezent'. Im Klartext: der Geschmack ist vom Koch selbstndig hinzu zu fgen und alles ist mglich. Zucchini sieht aus wie kürbis de. Aussaatzeit ist bei mir immer so Ende April im Topf. Ausgepflanzt wird dann Mitte Mai nach dem letzten Frost, die Ernte beginnt im Juli/August. Grundstzlich werden Gemsekrbisse wie Zucchini und Patisson nicht in dem Sinne reif, dass sie erst ab einem bestimmten Stadium schmecken. Es gibt sogar Rezepte mit ihren Blten. Beim Grerwerden werden die Frchte voluminser, aber nicht reicher an Inhaltsstoffen. Vielmehr werden die von Anfang an dagewesenen Inhalte in mehr Wasser und hrteres Gewebe verpackt. Man tut sich also einen Gefallen, wenn man frh erntet und nicht auf Rekordgren lauert.