Zutaten Hackfleisch mit Eiern und Semmelbröseln zu einer geschmeidigen Masse verkneten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. (Nach Belieben: klein gehackten Knoblauch oder Zwiebel untermengen). Aus der Hackfleischmasse mit feuchten Händen 16 tischtennisgroße Bällchen formen. Schafskäse kleinwürfeln und und jeweils ein Stückchen in die Fleischbällchen drücken. Wieder verschließen. Fleischbällchen selber machen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin bei mittlerer Hitze portionsweise in jeweils 8-10 Minuten rundherum gold anbraten Mamas Tipp: Für einen Frischekick die Hackbällchen mit 2 EL fein gehackter Petersile und 1/2 TL abgeriebener Zitronenschale würzen. Orientalisch wird´s mit 1 EL fein gehackter Minze und je 1/2 TL Kreuzkümmel und Harissa (orientalische Würzpaste). Dazu passt: Selbstgemachtes Ketchup oder Tsatsiki. Übrigens größere Mengen lassen sich auch bei 200 Grad im Backofen (Ober-Unter-Hitze! ) braten. Pro Blech dauert das etwa 15 Minuten. Energie in kcal 133 / Portion Energie in kJ 556 / Portion Kohlenhydrate 5g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Low Carb Rezepte
Im Zuge meiner Zusammenarbeit mit KRUPS *wurde mir die Maschine ja vor einigen Monaten zur Verfügung gestellt und ich durfte schon fleißig testen. Entstanden sind dabei z. B. schon folgende Rezepte: Sommerliche Zitronentorte mit Schoko-Drip Beim Zitronen-Törtchen habe ich eine Schritt-für-Schritt Anleitung erstellt für einen leckeren und optisch umwerfenden "Drip Cake". Fleischbällchen selber machen ohne. Dabei kamen vor allem die Rührschüssel und die klassischen Aufsätze beim Rühren zum Einsatz, aber auch eine Besonderheit – nämlich das Delica'Tool. Zucchini-Tarte ohne Boden Die Zucchini-Tarte ohne Boden punktet als Low Carb Variante auch noch mit der schnellen und alltagstauglichen Zubereitung. Bei der Verarbeitung der Zucchini kam das vielseitige Schnitzelwerk der Maschine zum Einsatz. Heute aber möchte ich euch anhand eines einfachen Rezepts zeigen, was der Fleischwolf-Aufsatz der KRUPS Master Perfect Gourmet alles kann. Den Bezug zu unseren Lebensmitteln wieder finden Denn Gehacktes – bzw. Faschiertes, wie wir in Österreich auch dazu sagen – hab ich selber bislang nur fertig zubereitet gekauft.
Dann herausnehmen und war stellen. Nun geben wir das Mehl mit etwas Butter in die Pfanne und rühren das ganze zu einer Mehlschwitze zusammen. Wenn die Mehlschwitze beginnt leicht braun zu werden, löschen wir das ganze mit der Gemüsebrühe ab und lassen sie nun einkochen. Wenn die Sauce leicht sämig geworden ist, geben wir die Sahne dazu und schmecken das ganze mit Salz und Pfeffer ab. Die Köttbullar geben wir nun zurück in die Sauce. Was ist man zu Köttbullar? In Schweden werden zu Köttbullar traditionell Salzkartoffel und Gurkensalat, den man in Schweden "Pressgurka" nennt serviert. Als Dip wird auch oft ein Beerenkompott, wie etwa Preiselbeeren gereicht. Was bedeutet Köttbullar? Frei übersetzt bedeutet Köttbullar nichts anderes als "Fleisch-Brötchen". Im Grunde genommen ist Köttbullar die schwedische Antwort auf unsere Frikadellen oder Fleischpflanzerl. 17 Fleischbällchen-Rezepte | LECKER. In Schweden werden Köttbullar in der Regel aus Hirschfleisch hergestellt. Schlagwörter: Frühjahr