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simpel 4, 47/5 (246) Sommerpfannkuchen mit Zucchini-Knoblauch-Frischkäse-Füllung tolles Rezept für die Singleküche: nicht abwiegen, schnell gemacht und lecker! 15 Min. simpel 4, 36/5 (9) Käse-Schinken-Omelett 10 Min. simpel 4, 27/5 (92) Herzhafte Pfannkuchen mit Salami oder Chorizo, Parmesan und Paprika 20 Min. normal 4, 27/5 (31) Leichtes Tomaten - Omelette 15 Min. simpel 4, 27/5 (20) Omelett mit Spargel - Käse - Füllung 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Bacon-Käse-Muffins Spinat - Kartoffeltaschen Marokkanischer Gemüse-Eintopf Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
1. Schritt Den Sushi-Reis in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und durchwirbeln. Über einem Sieb abgiessen, diesen Vorgang wiederholen und danach in einem Sieb kurz abtropfen lassen. Den Reis zusammen mit 350 ml Wasser in einen Topf geben, einen Deckel auflegen und aufkochen. Sobald das Wasser kocht die Hitze stark reduzieren, ca. 15 Min. köcheln lassen und dabei den Deckel nicht öffnen! Anschliessend in eine Schüssel umfüllen, mit einem Löffel auflockern, erneut abdecken und 10 Min. quellen lassen. Danach mit 3 EL Reisessig, 1 EL Tamari und Salz abschmecken. 2. Schritt In der Zwischenzeit den Tofu mit einer Gabel zerbröseln, dann eine Pfanne mit Erdnussöl erhitzen und darin ca. 5 Min. goldbraun braten. 1 EL Tamari, 1 EL Wasser, ⅓ TL Kurkuma und ½ TL Kala Namak in einer Schüssel verrühren. Den Tofu damit ablöschen, verdampfen lassen und beiseitestellen. 3. Schritt Alle Zutaten für den Teig – ausser das Öl – in einer Schüssel verrühren. Dann eine breite Pfanne mit Öl einpinseln und erhitzen.
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Die große Beliebtheit lässt sich vermutlich mit der Einfachheit der Zubereitung erklären, denn es ist wirklich nicht schwer, ein gutes Omurice zu kochen. Japanische Reisgerichte gibt es in großer Vielfalt Für alle japanischen Reisgerichte gilt, dass es viele Varianten und Zubereitungsmethoden gibt. Nimmt man die Möglichkeiten hinzu, die sich durch Gewürze und weitere Zutaten ergeben, darf man japanische Reisgerichte als Alleskönner bezeichnen. Speziell beim Omurice wird besonders häufig Reis vom Vortag verwendet. Eine gute Möglichkeit, um Reste in der Küche sinnvoll zu verwerten, denn auch übrig gebliebenes Fleisch, Fisch oder Gemüse lassen sich auf diese Weise sehr gut in die Omurice Rezepte einbinden. Dass Vortagsreis verwendet wird, hat aber auch teilweise technische Gründe, denn ähnlich wie bei vielen anderen Gerichten entfaltet sich speziell in Verbindung mit Soßen der volle Geschmack bei frisch zubereiteten Speisen nicht immer optimal; man denke an den Eintopf oder die leckere Pasta vom Vortag.