Nun, im Loire-Tal, wo die Traube auch als Pineau de la Loire bekannt ist, rodete man die Rebstöcke zugunsten von Cabernet Franc, Gamay und Sauvignon Blanc gerodet. Oder man vernachlässigte sie einfach komplett. Doch nur ein Jahrzehnt später nahm das Interesse an Süßweinen wieder zu, und die Anpflanzungen stiegen. Eine Kombination aus idealen Wetterbedingungen und dem Bedürfnis nach einer Alternative zu den begehrten Sauternes-Weinen aus dem Bordeaux führte dazu, dass das Loire-Tal und insbesondere seine Star-Traube Chenin Blanc wieder einen Aufschwung erlebten. Reichlich 9. 000 Kilometer Luftlinie entfernt wurden zur gleichen Zeit in Südafrika, wo die Traube auch Steen heißt, temperaturkontrollierte Gärgefäße immer beliebter. Damals ging es in erster Linie darum, günstigen, eher geschmacksneutralen Wein zu erzeugen. Wie schade! Hätte man nur früher erkannt, wie viel Terroir Chenin Blanc widerzuspiegeln vermag! Das änderte sich in den 1990er-Jahren. Denn da bildeten sich unter den Winzern einige Chenin-Blanc-Fanatiker.
Mit dem Slogan "Überall. Jederzeit! " befeuerte der Erzeuger, die Stellenbosch Farmers Winery, den Absatzerfolg mit der ersten groß angelegten Weinmarketingkampagne. Wein gab es in großen Mengen und halbtrocken ausgebaut, schmeckte der Wein zu vielen Gelegenheiten. Dave Huges, einer der Macher aus dieser Zeit erzählt: "Dieser Weinstil war damals eine Novität. Zu diesem Durchbruch hat uns die Entstehung einer modernen Kellertechnologie verholfen. Lieberstein war auch einer der ersten Weine mit Schraubverschluss! " Zeitgleich faszinierte ein weiterer Chenin Blanc aus Südafrika die internationale Weinwelt: der Nederburg Edelkeur! Dieser "Noble Late Harvest"-Wein, vergleichbar mit einer Trockenbeerenauslese. Damit wurde das Erfolgsgeheimnis dieser Rebsorte offensichtlich. Es sind die vielseitigen Weinstile, die je nach Philosophie des Winzers und der Behandlung der Reben, erzeugt werden können. Nach Südafrikas politischer Wende in 1994 lieb Chenin Blanc die meist angebaute Weißweinsorte des Landes.
Das gilt jedoch nicht als gesichert. Als Plant d'Anjou kam sie im 15. Jahrhundert nach Touraine, wo sie nahe des Klosters Mont-Chenin angebaut wurde – vermutlich trägt die Rebsorte daher auch ihren heutigen Hauptnamen, wenngleich aufgrund ihres hohen Alters auch um die 80 Synonyme kursieren. Laut einer Studie von 2010 besitzt die Rebsorte recht edle Eltern: Wahrscheinlich ist sie aus einer Kreuzung von Sauvignon Blanc und Gewürztraminer hervorgegangen. Es gibt wenige Weißweinsorten, die so stark auf die Bodenbeschaffenheit und die Klimaverhältnisse reagieren wie die Chenin Blanc. So unterscheiden sich vor allem bei den trockenen Weinen die Jahrgänge enorm in Bezug auf ihr Aromenspektrum und den Geschmack. Darüber hinaus ist der Genuss eines Weißweins dieser Sorte auch abhängig von seiner Reife. Wann der Wein seinen Höhepunkt erreicht hat, lässt sich nur schwer vorhersagen. Dann jedoch verwöhnen die Weißweine aus den Trauben der Chenin Blanc Nase, Zunge und Gaumen mit einem sehr eigenen Charakter.
Chenin Blanc - Herkunft der Rebsorte Die Weißweinrebsorte Chenin Blanc hat ihren Ursprung in der Stadt Anjou (Provinz Touraine) in Frankreich. Dort wird Chenin Blanc bereits seit dem 9. Jahrhundert angebaut. Eine Besonderheit von Chenin Blanc ist ihr Potential das Terroir der Weinberge sehr gut widerzuspiegeln. Mit hoher Wahrscheinlichkeit entstand die Rebsorte Chenin Blanc einst aus der Kreuzung der beiden Rebsorten Sauvignon Blanc und Roter Traminer. Die Rebsorte zeichnet sich durch ein intensives Fruchtaroma sowie einen vergleichsweise sehr hohen Ertrag aus. Dies ermöglicht den Winzern einen großen Spielraum bezüglich der Qualität der Weine. Obwohl Chenin Blanc mittlerweile auf der ganzen Welt sehr beliebt ist, hat sich Südafrika zum Spezialisten dieser Rebsorte entwickelt. Neben dem Ausbau als reinrassiger Wein sowie als Cuvée, eignet sich Chenin Blanc außerdem hervorragend für Schaumweine und Likörweine. Chenin Blanc Weine - Geruch und Geschmack Chenin Blancs mit Ausbau im Stahltank sind oftmals frisch und fruchtig.