Streusel als Boden und auch noch als Topping obendrauf – dazwischen frische Aprikosen. Lecker! Endlich kann man wieder frisches Obst auf dem Markt kaufen! Neben Kirschen wanderten herrlich duftende Aprikosen in den Korb. Aprikosen sind aber nicht nur mega lecker, sondern auch super gesund. In den kleinen Früchtchen steckt ordentlich Power: Die Vitamine B1, B2 und C, das Provitamin A und Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Phosphor. Gesund und schön: Der Verzehr macht eure Haare und Nägel stark und glänzend, pushed das Immunsystem und kurbelt den Kreislauf an. Aprikosen blechkuchen mit streusel muffin. Aus den Kernen kann man außerdem ein plastikfreies Peeling machen – was will man mehr? Diese Zutaten braucht ihr für das easypeasy-Streuselblech: 600 Gramm Mehl 100 Gramm gemahlene Haselnüsse 275 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 325 Gramm weiche Butter 1 Ei (Größe M) 1 Prise Salz 250 Gramm Aprikosenkonfitüre 1, 5 Kilogramm frische Aprikosen (alternativ 3 Dosen) Puderzucker Und so funktioniert's: Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C).
6. Den hellen und dunklen Streusel diagonal abwechselnd über die Aprikosen streuen und im Ofen ca. 50 Minuten backen. 7. Auskühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren.
Gekühlt lässt sich der Kuchen auch besser schneiden und schmeckt sogar noch fruchtiger. Ihr habt keine Lust auf backen und wollt lieber Erdbeere? Dann klicke hier. Was käme bei euch auf und unter die Streusel? Wie gefällt dir dieser Beitrag? Loading...
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