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Der Name "Tote Tante" soll übrigens auf eine Legende der Insel Föhr zurückgehen. Eine Tante soll von dort nach Amerika ausgewandert sein. Als sie starb, kam man ihrem Wunsch nach, in der Heimat bestattet zu werden – und schickte die Urne mit ihrer Asche in einer Kakaokiste auf die Insel zurück. Lesen Sie auch: Frische Äpfel, alte Brötchen – perfekt für leckeren Apfelauflauf! Begeistert nicht nur Kinder >> Gewürz-Punsch Mit 3 gehäuften TL Darjeeling und 1/2 Liter Wasser eine Kanne heißen Tee zubereiten und 3 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb in einen Topf abgießen. Dann Saft von 1 Zitrone, 4–5 EL Kandiszucker, 3 Sternanis, 1 kleine Zimtstange, 6 Nelken und 4 Pimentkörner zufügen. Zuletzt kommt 1/8 Liter Arrak dazu. Herbstpunsch von pegasus1919 | Chefkoch. Erwärmen und 10 Minuten ziehen lassen, aber der Punsch darf keinesfalls zum Kochen kommen. Dann in Teegläsern servieren. Frucht-Cocktail – ganz ohne Alkohol Je 1/4 Liter Orangensaft, Grapefruitsaft und Apfelsaft in einen hohen Topf füllen. Den Saft von einer Zitrone und 3 Eier zufügen.
Den Punsch bei milder Hitze etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen und mit Honig oder Kandis süßen. 3. Cranberry-Punsch mit Mandeln Wer zum Aufwärmen einen Hauch Exotik zu schätzen weiß, kann sich mit Cranberry-Punsch etwas Gutes tun. 250 Milliliter Cranberry-Saft werden mit 250 Milliliter klarem Apfelsaft und dem frisch gepressten Saft einer Bio-Limette sowie der Limettenschale und einer halben Zimtstange aufgekocht. Foodies-Herbst-Getränke: wärmender Punsch ohne Alkohol › foodies Magazin › ...aus wahrer Liebe zum Kochen. Dann je 40 Gramm getrocknete Cranberries und Mandeln hinzu geben und etwa fünf Minuten köcheln lassen. 4. Heißer Holundersaft Schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch ein echter Erkältungskiller: Heißer Holundersaft steckt voller Vitamin C und gilt als bewährtes Hausmittel bei fiebrigen Infekten, Grippe und Erkältung, da seine schweißtreibende Wirkung auch die Bakterien verschwinden lassen soll. Für den Holunder-Punsch werden 700 Milliliter Apfelsaft, 125 Milliliter Holundersaft, eine halbe Zimtstange, 1 Sternanis und etwa 50 Gramm Honig zum Kochen gebracht. Anschließend etwa 10 Minuten ziehen lassen und heiß genießen.
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Haut und Kerngehäuse müssen vorher nicht entfernt werden (toll, gell). Alle Apfelstücke nun in einen großen Topf geben und so viel Wasser in den Topf füllen, dass die Äpfel gut bedeckt sind. Dann den Zucker darüber geben. 2. ) Die Zimtstangen samt Sternanis in einen Teebeutel geben und mit der Orangenschale ebenfalls in den Topf legen. Wer keinen Teefilter hat, kann die Zimtstangen auch einfach zusammenbinden und den Äpfeln hinzufügen. 3. ) Zum Kochen bringen und ca. eine Stunde lang unbedeckt weiterkochen, dabei ab und an umrühren und die Äpfel gegen Ende der Zeit mit dem Holzlöffel schon mal leicht anquetschen (was kein feiner Ausdruck ist, mir fällt aber leider gerade kein schönerer ein:)). 4. ) Die Hitze dann herunterschalten und alles 2 Stunden lang (dieses mal bedeckelt) weiterköcheln lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Herbstlicher Apfelpunsch mit Zimt › WeLoveDenmark. 5. ) Den Zimt-Sternanis Beutel entnehmen und die Äpfel gut durchpürieren oder zerstampfen. Durch ein feines Sieb geben, dann in Flaschen füllen und bis zu eine Woche lang im Kühlschrank lagern.
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