#low-carb Low-Carb Rezepte zum Nachmachen Die kohlenhydratarme Alternative Low Carb (low carbohydrates) bedeutet "wenig Kohlenhydrate". Dabei handelt es sich um eine Ernährungsform, weniger um eine Diät, jedoch wunderbar mit einer solchen kombinierbar. Ein Kloß mit Soß, ein Leberkäs-Brötchen und ein klassischer Käsekuchen fallen schon mal raus aus dem low-carb-Konzept. Doch keine Angst, fränkisch kochen kann man tatsächlich auch mit wenigen Kohlenhydraten. Alles rund um das Thema Low Carb Kochen und Backen erfahrt ihr in diesem Blogartikel. Autor Felix Schwierigkeit Anfänger Bewertung Rotkohl oder Blaukraut: Ganz egal wie du das leckere Gemüse nennst, es zählt im Winter und besonders an Weihnachten zu den absoluten Klassikern. Meistens wird es gekocht und zu Klößen, Kartoffeln oder Spätzlen serviert. Krautsalat Apfel Rezepte | Chefkoch. Das dies aber längst nicht der einzige Weg ist, Blaukraut zuzubereiten, beweist unser leckerer und im Handumdrehen zubereiteter Blaukraut-Salat. © Menge 1 Portion Arbeitszeit 15 min Koch-/Backzeit 10 min Gesamtzeit 25 min Zutaten Für zwei Personen 1/4 Blaukohl je nach Größe auch etwas mehr 1/2 Apfel ich mag es säuerlich 1 1/2 EL Olivenöl oder auch Pflanzenöl 1 Den Blaukohl mit einem großen Messer in feine Streifen schneiden und gründlich waschen.
Inzwischen Kräuterseitlinge putzen, je nach Dicke, der Länge nach 2- oder 3-mal durchschneiden und mit Alpensteinsalz würzen. In eine Pfanne Würzmarinade "Feuer & Flamme" und Öl geben und die Kräuterseitlinge von beiden Seiten knusprig anbraten. Blaukraut in eine Schüssel geben, Fenchel, Äpfel, Preiselbeeren, Kräutermischung "Genuss aus dem Süden" und Pfeffer zugeben und mischen. Eventuell kann man noch etwas von dem Bratöl der Kräuterseitlinge zugeben. Blaukrautsalat mit apfel video. Auf Tellern anrichten und mit gebratenen Kräuterseitlingen servieren. Tipp: Wer nicht so sehr auf Pilze steht, kann diese auch durch kross gebratene Speckstreifen ersetzen.
". Deshalb geben sie täglich alles, um das Beste aus ihren Äpfeln herauszuholen. Alle Apfelsorten im Überblick
Zutaten 1 kleiner Kopf Blaukraut 2 Stk. Orangen 5 EL Rotweinessig 1 EL Zucker 1/2 roter Apfel 2 EL Walnussöl 3 EL Rapsöl 1/2 TL Lebkuchengewürz 150 g Creme Fraiche 2 EL Preiselbeeren (aus dem Glas) 4 EL gehackte, leicht geröstete Walnüsse Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Orangen schälen und filetieren und dabei den Saft auffangen. Die Filets im vorgeheizten Backofen bei 120°C Umluft ca. 15-20 Minuten trocknen. Blaukrautsalat mit apfel der. Den Blaukrautkopf halbieren, vierteln und dabei den Strunk entfernen. Anschließend in feine Streifen schneiden, mit Zucker, Essig und einer Prise Meersalz würzen, mit Gummihandschuhen kräftig verkneten und 5 Minuten ziehen lassen. Apfel entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit Blaukraut, den Ölen, aufgefangenem Orangensaft, Lebkuchengewürz und zum Schluss den Orangenfilets mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Creme Fraiche und Preiselbeeren verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Spritzbeutel in großen Tupfen auf dem Salat anrichten.