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Die Teilnehmerzahl ist aktuell auf 10 Personen beschränkt. Daher wird um Anmeldung im Klosterladen gebeten, entweder telefonisch unter 02446-9506 29 oder per E-Mail an. Rückfragen gerne an Herrn Wolfgang Nowak unter Tel. +49 (0) 2446 9506 12.
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Nach ca. 10 Minuten des direkten Grillens kannst du das Hähnchen nochmal für weitere 10 Minuten in den indirekten Bereich legen. Die Kerntemperatur, gemessen in der Brust, sollte 75 °C betragen. Wenn dein Hähnchen nach 10 Minuten direktes Grillen noch nicht braun ist, kannst du es natürlich weiter direkt grillen, bis es fertig ist. Am Ende der Garzeit kommt die BBQ Sauce auf die Haut und wird mit einem Pinsel fein verteilt. Lass das Hähnchen noch weitere 2 – 3 Minuten im Grill, sodass die Sauce schön heiß wird und der Zucker karamellisieren kann. Zusammenfassung und Fazit zu Ganzes Hähnchen grillen in 20 Minuten Die Technik klappt mit einem ganzen Hähnchen doch besser als gedacht. Die Saftigkeit und Knusprigkeit ist fast noch besser, als bei einem klassischen Beer Can Chicken. Wichtig ist dabei aber, dass Hähnchen vorher zu plattieren, um eine Geflügelschere kommst du hier definitiv nicht herum. Liebe Grüße deine SizzleBrothers Schau dir unser Video an zurück zur Startseite
Das Hähnchen hat während der Aufzucht genügend Freiraum zum Baden in Sandbädern, zum Scharren und Picken auf den grünen Wiesen. So können unsere Hähnchen entspannt ihrem Tageswerk nachgehen. Ganzes Hähnchen (Bio) - an folgenden Tagen lieferbar: Mittwoch Donnerstag Freitag Ganzes Hähnchen (Bio) - Erzeuger:in Domäne Mechtildshausen Domäne Mechtildshausen Domäne Mechtildshausen, Wiesbaden-Erbenheim 7 km entfernt vom Mainzer Dom Die Domäne Mechtildshausen ist ein Betrieb, wie man ihn sich schöner nicht vorstellen kann. Ein Gutshaus, Tiere, blühende Obstbäume, rundherum Feldern, auf denen Gemüse sprießt. An 4 Standorten... Hast du Fragen zur Lieferung oder möchtest du herausfinden, ob du im Frischepost Liefergebiet wohnst? Mehr Infos Übrigens: Du musst bei deiner Lieferung nicht zuhause sein, gib bei der Bestellung einfach einen Abstellort an.
Für alle Liebhaber von Geflügelfleisch ist das ganze Kikok-Brathähnchen der leichte Genuss-Klassiker. Als leckeres Grill- oder Ofenhähnchen ein besonderer Leckerbissen, außen knusprig, innen zart und schön saftig. Festes und aromatisches Fleisch zeichnet alle Kikok Hähnchen aus, denn durch spezielle Fütterung und größeres Platzangebot im Stall haben sie mehr Zeit zum wachsen. Schon bei der Zubereitung fällt das feste Muskelfleisch positiv auf, Köchinnen und Köche lieben den appetitlichen Farbton der Haut. Für die einfache Zubereitung im Ofen wird jedem Kikok-Brathähnchen ein Garanzeiger beigegeben, der das Erreichen der perfekten Gartemperatur signalisiert. Danach lässt man das Hähnchen noch einige Minuten im geschlossenen Ofen bei abgestellter Temperatur ruhen, genießt den köstlichen Duft der krossen Haut und die Vorfreude auf den kommenden Gaumenschmaus. Ein Kikok-Brathähnchen eignet sich auch vorzüglich für andere Zubereitungsarten, es überzeugt zum Beispiel als saftiger Coq au vin oder als exotisch geschmortes Hähnchen nach indonesischer Art.
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