"Vom Brauhaus zur Bar" Ein Dorfspaziergang voller Wortakrobatik durch das alte Sloupisti – "Seinerzeit" Genießen Sie bei einem ca.
Die Fässer sind meist aus frischer Weißeiche, ein paar ehemalige Wein- und Sherryfässer kommen aber auch zum Einsatz. Die Stork Club Destillerie verwendet nur deutschen Roggen für ihre Rye Whiskeys, der in der Region der Brennerei geerntet wird. Brandenburg ist Europas größte Anbauregion für Roggen und weltweit bekannt für dessen Qualität. Sogar manche amerikanische Rye-Produzenten kaufen ihren Roggen aufgrund der Qualität dort ein. Für die Ryes verwendet Stork Club zwei verschiedene Mash Bills, also Getreiderezepturen. Die erste nennt sich 'bold and spicy' und besteht zu 100% aus Roggenrohfrucht. Dieses Rezept ergibt einen fruchtig-würzigen Whiskey mit einer pfeffrigen Fruchtigkeit. Die zweite Mash Bill, 'sweet and mellow', besteht hingegen aus Roggenmalz. Schlepzig & die Spreewald Destillerie - lulumême. Diese Rezeptur bringt einen malzig-süßen Whiskey mit weichen Schokoladennoten hervor. Die hauseigene Hammermühle mahlt den Roggen zu Schrot, der im 3. 000 Liter umfassenden Einmaischtank eingeweicht wird. Stork Club Mashbills Anschließend kommt die Maische ungefiltert in die drei Fermentationstanks mit je 4.
"Aber es ist schade, dass jeder nur den Whisky will", sagt der Destillenchef und verweist auf die fast hundert anderen Spirituosen, die in seinen Thekenregalen lagern. "Einen guten Whisky zu brennen, ist zwar anspruchsvoll – aber für einen guten Obstbrand muss man meiner Meinung nach noch viel mehr über Geschmack und Aroma wissen. " Die Palette von Römer reicht von Quittenschnaps über Wildkirschwasser bis zum Rum. Alle seine Produkte tragen das Etikett der Spreewälder Feinbrand- und Spirituosenfabrik, einen prostenden Storch mit Fliege und Zylinder. Die Brauerei und den Landgasthof hat Römer inzwischen verkauft, um sich ganz seinem Brennereihof "Spreewaldini" zu widmen, der 2011 entstand und neben den Produktionsanlagen und Lagerräumen über einen Hofladen sowie Verkaufsräume verfügt, die in Kürze durch eine Probierecke ergänzt werden. Brauerei schlepzig whisky sales. Auch leckeres, selbst hergestelltes Eis kann man im Spreewaldini genießen. Die Sortenvielfalt ist dabei ebenso ungewöhnlich wie originell. In Sachen Whisky will es der Norddeutsche jetzt allerdings etwas ruhiger angehen lassen.
und einer Fassstärke die in der Regel zwischen 58% und 60% Vol. liegen. Eifel Whisky e. K. ⊙ Koblenz der 5-jährige Single Rye (Bordeauxfass) von Eifel Whisky wurde mit 96 Punkten in Jim Murray`s Whisky Bible bewertet Bürgerstiftung Rohrmeisterei Schwert ⊙ Schwerte Bürgerstiftung Rohrmeisterei Schwerte In Zusammenarbeit mit der Märkischen Spezialitätenbrennerei in Hagen destilliert die Rohrmeisterei Jahr für Jahr Schwerter Whisky. Jedes Jahr werden zwei neue Fässer abgefüllt (1× 3 Jahre und 1× 5 Jahre Lagerung). Die Auswahl der Fässer reicht vom gebrauchten Bourbon- über Sherry- zum Portwein- oder Rumfass. Radebeuler Destille ⊙ Radebeul Sachsen 2016 Henrik Helbig Produziert den Radebeul Single Malt im klassischen Doppelbrandverfahren auf der Pot Still. Nur Single Cask. Manufaktur Lehmitz ⊙ Hamburg 2017 Weinhaus am Stadtrand Marco Lehmitz e. K. Produziert den Hamburg Malt Whisky / Hamburg Malt Whisky Hamburger Rotspon Finish Piekfeine Brände ⊙ Bremen Freie Hansestadt Bremen Birgitta Rust Produziert den Van Loon Whisky Alpirsbacher Klosterbräu ⊙ Alpirsbach Produziert den Alpirsbacher Kloster Whisky St. Brauerei schlepzig whisky online. Kilian Distillers ⊙ Rüdenau Andreas Thümmler Produziert z.
Wer nicht selbst Hand ans Paddel legen möchte und einfach das Treiben genießen möchte, der kann sich auch im Kahn umherschiffen lassen. Gegen Abend werden sogar Biber-Touren auf dem Wasser angeboten. Zurück von unserem kleinen Bootsausflug ging es für uns weiter zur historischen Mühle auf ein Radler – natürlich steckt auch hier die Gurke im Detail, denn statt Bier mit Zitronenlimonde gab es Gurkenradler. Im kleinen Mühlenladen habe ich mich außerdem mit Salz-Dill-Gurken und Leinöl eingedeckt – schließlich gehören der Spreewald und seine Gurken untrennbar zusammen. Brauerei schlepzig whisky.fr. Punkt vier Uhr ging es los mit dem eigentlichen Highlight des Tages. Während der Führung in der Spreewald Destillerie erfuhren wir nicht nur, wie der Whiskey hier hergestellt wird, sondern auch, wie er sich letztendlich in der trockenen Kehle entfaltet. Mich hat jedoch schon das mächtige Odeur der hochprozentigen Spirituosen aus den Schlappen gehauen, weswegen ich auf jeglichen weiteren Genuss verzichtet habe. Die Geschichte darüber, wie es überhaupt erst dazu kam, dass sich inmitten dieses 600-Seelen-Dorfes eine Brennerei ansiedelte, durfte natürlich auch nicht fehlen.
Als potenzielle Konkurrenz zu den bekannten schottischen Brennereien sieht er sich ohnehin nicht. "Ich empfände es als unhanseatisch, wenn ich mit ein paar Jahren Brennereierfahrung schon laut herumposaune", sagt er gelassen. "So eine Tradition muss lange reifen. Viel länger als ein guter Whisky. " Dieser Text erschien in "Sanssouci", dem Kundenmagazin der MBS (Mittelbrandenburgische Sparkasse)