Neuseeländer Spinat unterm Apfelbaum. Prinzipiell gilt, dass man unter Obstbäumen (z. B. unter einer Apfelspindel) kein Gemüse anbauen kann, doch der Neuseeländer Spinat (Tetragonia tetragonioides, auch Neuseelandspinat) macht da eine Ausnahme. Ich selber habe an solchen, sonst kaum nutzbaren Gartenflächen diesen Sommerspinat erfolgreich kultiviert. Im Halbschatten wächst er zwar etwas lockerer, aber man braucht auch nicht sehr viele Pflanzen. Neuseeländer spinat mischkultur mit. Wenn man z. noch Mangold hat, dann genügen 6 bis 10 Spinatpflanzen für eine 5köpfige Familie, für die täglich gekocht wird. Der Neuseeländer hat den gleichen Geschmack wie das gewöhnliche Blattgemüse, und Kinder mögen diesen oft lieber als Mangold. Eine gute Möglichkeit, um schmackhaften Spinat auf den Teller zu zaubern, ist überhaupt eine Mischung von verschiedenen Spinatgemüsen. Wer will, der kann auch sehr junge Grünkohlblätter beigeben, was dem Gericht (etwa einer Spaghetti-Soße) einen noch würzigeren Geschmack verleiht. Anbauanleitung, Aussaat, Saattiefe, Vorkultur Ich ziehe den Neuseeländer in einer Pflanzschale an, da geht auch.
Neuseeländer Spinat Tetragonia tetragonioides – Familie der Eiskrautgewächse Säen im Freiland: Anfang April bis Anfang Mai Keimzeit: 8-18 Tage Keimtemperatur: 7-18 Grad Zeit bis zur Ernte: 8 Wochen Besonderheit: enorm ertragreich, sät sich immer wieder selbst aus GG-Samenpackung: "Sommerlich! " (enthält: Neuseeland-Spinat, Asiatische Pflücksalat-Mischung, Mini Romanasalat, Buschbohne Kievit, Buschbohne Record, Sonnenblume Giganteus) ****************** Spinat oder kein Spinat? Das ist hier die Frage! Der Name ist irreführend: Zwar kann man die Blätter des Neuseeländer Spinats so zubereiten wie Spinat und auch der Geschmack ist ähnlich, allerdings sieht die Pflanze gänzlich anders aus. Neuseeländer spinat mischkultur definition. Die Blätter sind eher dick und fleischig. Ist die Pflanze erst einmal aus den Kinderschuhen heraus, wächst sie sehr unkompliziert und sehr üppig. Die jungen Blätter eignen sich hervorragend für Salate. Die größeren Blätter sowie die Spitzen können – ebenso wie der namens- und zubereitungsverwandte Spinat – gedämpft, gedünstet oder in Pfannengerichten verarbeitet werden.
Bei der Pflanzung empfehlen sich Reihenabstände von 0, 8 bis 1 m. In der Reihe kann der Pflanzenabstand von 45 bis 60 cm variieren. Kulturmaßnahmen Der Boden sollte unbedingt gut feuchtgehalten werden. Des weiteren empfiehlt sich das Entspitzen der Jungpflanzen, da dies die Seitentriebbildung fördert und damit verbunden die Bodenbedeckung beschleunigt. Ernte Die Triebspitzen und Blätter sollten ständig (alle ein bis zwei Wochen) geerntet werden, da mit der Ernte das Wachstum der Seitentriebe angeregt wird. Die Triebe lassen sich mit dem Messer schneiden oder abkneifen. Damit die Pflanzen erneut austreiben können, muss darauf geachtet werden, dass weder zu tief abgeschnitten, noch kahl gepflückt wird. Die Erntezeit beginnt im Juli und dauert bis in den Herbst an. Eingefroren lassen sich die Pflanzen problemlos circa ein halbes Jahr lagern. Mischkultur – Fruchtwechsel und Pflanzenfamilien im Gemüsegarten. Quellen Gartenakademie Rheinland-Pfalz Georg Vogel (1996): Handbuch des speziellen Gemüsebaues. Ulmer Verlag. Stuttgart. ISBN 3-8001-5285-1