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Zutaten Die Artischocken abbrausen, putzen und längs vierteln. In kochendem Salzwasser mit dem Zitronensaft 2-3 Minuten blanchieren. Abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abschrecken und ebenfalls gut abtropfen lassen. Den Frischkäse mit der Milch, Käse, Ei und Petersilie verrühren. Den geschälten Knoblauch dazu pressen und alles mit dem Zitronenabrieb verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Lasagneform mit Öl auspinseln. Den Boden der Form mit einer Schicht Nudeln auslegen. Mit etwas Creme bestreichen, mit Artischocken belegen und mit Nudeln bedecken. Auf diese Weise alle Zutaten einschichten. Mit dem Rosmarin bestreuen und die Lasagne im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Gemüselasagne Rezepte
Zubereitung: Für die Zubereitung dieser Spinat-Ricotta Lasagne sollte zuerst der Nudelteig hergestellt werden. Dazu aus den oben genannten Zutaten für den Nudelteig nach Rezept Nudelteig mit Quark einen Teig zusammenkneten und in Folie gewickelt für gut 1 Stunde, oder auch über Nacht kühl lagern. Danach entweder auf einer einfachen Nudelmaschine oder mit einem Nudelholz nicht zu dünn ausrollen. Den Teig auf die Größe der verwendeten Auflaufform zureicht schneiden und jede Teigplatte in kochendem gut gesalzenem Kochwasser etwa 1 – 2 Minuten kochen. Mit einem breiten Nudelsieb aus dem Wasser fischen, kurz in kaltes Wasser tauchen und auf einem Küchentuch zum Abtrocknen legen. Den geputzten und gewaschenen Spinat in einem großen Topf in kochendes Wasser geben, den Spinat mit dem Rührlöffel immer wieder nach unten drücken bis er zusammen fällt was etwa knapp 2 Minuten benötigt. Anschließend den Spinat in ein Sieb umfüllen und mit reichlich kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen und etwas abkühlen lassen.
/ Stufe 6 zerkleinern Frischkäse zugeben und 20 sec. / "Linkslauf" / Stufe 2 unterrühren Fertigstellung Lasagneplatten längs halbieren, Schinkenscheiben dritteln mit dem geriebenen Käse bestreuen und ca. 15 min. bei 200°C im Herd überbacken 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.