Spargelsuppe mit Spargel und Bärlauchpesto. Rezept Bild. von Thomas Sixt Servus, ich bin Koch und Food Fotograf. Das Vermitteln von Kochwissen ist meine große Leidenschaft. Jeder kann Selberkochen und mit diesem Foodblog möchte ich zum Gelingen beitragen. Kochfragen beantworte ich Dir gerne am Ende der Artikel. Viel Spaß und Gutes Gelingen! Meine Spargelsuppe aus Schalen Rezept zeige ich dir in diesem Beitrag. Zusätzlich bekommst Du hier einen wunderbaren Überblick zum Thema. Unter anderem erfährst Du, wie eine Spargelbrühe aus frischem Spargel entsteht. Für eine cremige Suppe zeige ich Dir 3 Varianten der Bindung und wir machen die Spargelcremesuppe klar. Exotisch und mit Kokosmilch geht auch noch, kurzum alle Infos auf einen Blick. Ich wünsche Dir viel Spass und gutes Gelingen beim Suppe kochen! 1. Rezept Spargelsuppe aus Schalen Hier die Anleitung für Deine Küche. Spargelsuppe aus schalen thermomix for sale. Hinterlasse mir gerne eine Kochfrage oder Küchentratsch am Ende der Seite über die Kommentarfunktion. Spargelsuppe Anleitung mit Tipps vom Koch Thomas Sixt.
12. Sahne, Zitrone, Cayennepfeffer u. Muskat in den Mixtopf, 3 Sek. / "Linkslauf" /Stufe 2 verrühren und ggf. mit Salz abschmecken. 13. Guten Appetit! 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Restlichen Spargel verarbeiten z. B. aus dem Thermomix-Buch Jeden Tag genießen Rezept: Spargel mit Kartoffeln dazu Rezept: Sauce Hollondaise Wenn Ihr den TM 5 habt, könnt Ihr auch 1 l Wasser und 200 g Sahne nehmen. Rezept für Spargelcremesuppe: Der schnelle Klassiker unter den Spargelgerichten. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 10 Min Gesamtzeit 40 Min Portionen 6 Portionen Zutaten 1200 g Wasser 70 g Butter, in Stücken 1 TL Zucker 1 ½ TL Salz 1000 g weißer Spargel, nur die Schalen 60 g Mehl TL Worcester-Sauce 20 g Zitronensaft 200 g Sahne ½ TL Pfeffer 2 Prisen Muskat Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 1100 kJ / 263 kcal Eiweiß 4 g Kohlenhydrate 11 g Fett 24 g Ballaststoffe 0. 4 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Spargelsuppe aus schalen thermomix de. Weitere Informationen
Spargel ist äußerst gesund, kalorienarm und während der Spargelsaison fast überall regional erhältlich. Eines der beliebtesten klassischen Gerichte mit den weißen Stangen ist Spargelcremesuppe. Sie lässt sich sehr einfach zubereiten, und es gibt auch eine vegane Variante. Die Schalen wandern dabei keinesfalls in den Müll, denn aus ihnen wird jede Menge Geschmack für die Suppe gewonnen. Rezept für Spargelcremesuppe Um die Spargelcremesuppe zuzubereiten, wird zunächst aus den Schalen ein geschmackvoller Fond hergestellt. Dieser Spargelsud lässt sich mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren und mehrmals zum Spargelkochen verwenden. Spargelsuppe aus schalen thermomix 3. Wenn es besonders schnell gehen soll, dann benutze stattdessen Gemüsebrühe. Die Spargelschalen und Abschnitte können dann eingefroren werden, um sie später zu Brühe zu verarbeiten. Diese Zutaten brauchst du für vier Portionen Spargelcremesuppe: 500 g weißer Spargel 500 ml Wasser alternativ, wenn es schnell gehen soll, Gemüsebrühe oder fertiger Spargelfond 100 ml Schlagsahne oder Hafersahne 30 g Butter, Margarine oder Pflanzenöl 2 EL Mehl 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss Salz und Pfeffer Weißwein oder Zitronensaft nach Geschmack Tipp: Damit der Spargel lange frisch bleibt, empfiehlt es sich, die Stangen immer feucht zu halten und kühl zu lagern, zum Beispiel in einem feuchten Geschirrtuch im Kühlschrank.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Maultaschen mit Pesto Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Veganer Maultaschenburger Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
4 Zutaten 0 Portion/en 1 kg Spargel (der gegarte Spargel kann anschliessend in einem anderen Rezept verwendet werden 30 g Butter 40 g Mehl 0. 1 l Milch 1 Prise Salz 1 Messerspitze Zucker Gemüsebrühe Pfeffer 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Spargel schälen und in den Varomaeinsatz des "Mixtopf geschlossen" legen. Spargelcremesuppe aus dem Thermomix® • will-mixen.de. Spargelschalen und Enden gut waschen in den "Mixtopf geschlossen" einfüllen, mit 1 Liter Wasser auffüllen, Salz, Zucker hinzufügen und 20 Minuten "Linkslauf" Varoma garen. Die Spargel zur Seite stellen oder weiterverwerten in einem anderen Rezept. Den Sud durch einen Sieb abfüllen und die aufgefangenen Schalen entweder in einem Tuch gut ausdrücken oder in der Zentrifuge auspressen. Butter im "Mixtopf geschlossen" in 2 Minuten 100 Grad schmelzen, Mehl und Milch hinzufügen und nochmals 3 Minuten auf 90 Grad rühren. Den Sud der ausgepressten Schalen mit dem Spargelsud auf 600 ml auffüllen, evtl emüsebrühe hinzufügen und unter langsamen rühren "Sanftrührstufe" der Mehlschwitze 90 Grad 10 Minuten Stufe 2 köcheln lassen, abschmecken.