Lachs Mit Gemüsereis

Hier geht's zur Fermentier-Anleitung und hier wartet ein tolles Risotto-Rezept! die Spargel-Reste in Salzwasser köcheln perfekt für Risotto, Soßen oder Suppen Adi & Simone Raihmann von Karma Food Ja! Natürlich Mit unseren Bio-Produkten schmeckt's am besten Unsere Produkte gibt's nur bei: Inspiration Weitere tolle Bio-Rezepte Bio Magazin Das interessiert dich sicher auch
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Spargelstangen nach Stärke ordnen und mit einem Messer die holzigen, angetrockneten Enden abschneiden. Spargel portionsweise bündeln und mit Küchengarn zusammen-binden. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Butter, Zucker, Weißwein und Salz beigeben, Spargel hinein-legen und zugedeckt (weiße Serviet-te oder Küchenkrepp darauflegen, damit der Spargel vom Wasser bedeckt bleibt) etwa 12 Minuten kochen lassen. Eier 7 Minuten kochen, in kaltem Wasser abschrecken, -schälen und Eigelb vom Eiweiß trennen. In einer Schüssel Eigelb mit Senf, Salz, Pfeffer und heißem Wasser gut verrühren. Dann Öl langsam, aber kräftig einrühren. Mit Weißweinessig würzen, Schnittlauch sowie fein gehacktes Eiweiß untermengen. Sauce aus spargelsud youtube. Fertigstellung Gekochten Spargel vorsichtig mit einer Backschaufel oder Spargelzange aus dem Spargelsud heben, Küchengarn entfernen und den Spargel auf Tellern anrichten. Mit geriebenem Parmesan bestreuen, mit zerlassener Butter beträufeln und mit Bozner Sauce, gekochtem Schinken, Schnittlauch und Kräuteröl garnieren und servieren.

Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Currysuppe mit Maultaschen Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Würziger Kichererbseneintopf Maultaschen mit Pesto

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