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Getreidemühle Anbringen – So Geht’s! | Kenwood Club
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Einfach genial! Was kannst du mit der Getreidemühle mahlen? Mit der Getreidemühle MM 001 von Mockmill kannst du alles mahlen, was zum Brotbacken wichtig sein könnte. Weichgetreide und Hartgetreide, Samen und Hülsenfrüchte sowie Gewürze und Kräuter. Für einen genauen Überblick habe ich hier einen Auszug aus der Gebrauchsanleitung von Mockmill: Mahlgeschwindigkeit Die Mahlgeschwindigkeit ist abhängig von der eingestellten Mahlstufe. Getreidemühle anbringen – so geht’s! | Kenwood Club. Grober Schrot kann schneller gemahlen werden als feines Vollkornmehl. Mockmill gibt seinen Mühlenaufsatz mit folgenden Werten an: 60–70 g pro Minute (bei Weizen, fein mahlen auf Stufe 10, höchste Geschwindigkeit der Küchenmaschine) Für ein Brot mit Vollkornanteil oder auch 1 einzelnes Brot aus reinem Vollkornmehl völlig ausreichend. Das mahlen geht wirklich fix von der Hand. Mahlergebnis Die Mockmill macht von meinen drei Mühlenaufsätzen das beste Mehl. Sehr fein, homogen und der Anteil an etwas gröberen Schalen ist nur minimal. Ein sehr großer Unterschied zur Getreidemühle mit dem Stahlmahlwerk für die KitchenAid.
Für den Besitzer einer Kenwood Küchenmaschine Chef oder Major ist dieser Getreidemühlenaufsatz, der mit einem hochwertigen Steinmahlwerk ausgestattet ist, ideal, da er nur noch an die Küchenmaschine angeschraubt werden muss – schon kann er verwendet werden! Damit lassen sich diverse Getreidesorten und – was besonders für glutenfreie Hobby-Bäcker wie uns interessant ist – auch Reis, Buchweizen, etc. mahlen. Nur für Mais, parboiled Reis und Ölsaaten ist die Mühle nicht geeignet. Getreidemühle für kenwood. Die Getreidemühle ist solide verarbeitet und hat durch ihr Steinmahlwerk ein Eigengewicht von knappen 1, 4 kg. Man kann zwischen Feinmehl und grobem Schrot wählen. Die Bedienung ist kinderleicht und unkompliziert. Mit 40 bis 50g Feinmehlleistung je Minute ist der Getreidemühlenaufsatz zwar nicht sehr schnell und auch ein wenig laut, aber für den kleinen Backbetrieb völlig ausreichend. Zudem ist er platzsparender und günstiger als eine kompakte, große Getreidemühle. Für uns ist der Kenwood-Getreidemühlenaufsatz eine sinnvolle Ergänzung zu unserem Kenwood-Küchenmaschinen-Sortiment.
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