Der KäKu MoStr fühlt sich vernachlässigt … oder … irgendwie gilt es neue Prioritäten zu setzen // Wie versprochen gibt es heute endlich mal wieder ein Kuchenrezept. Die Veröffentlichung hat mich zugegebenermaßen ein wenig Überredungskunst gekostet, denn der Star des Rezeptes war etwas eingeschnappt. Kann ich auch irgendwie verstehen, immerhin lag er ein paar Monate lang unbeachtet auf meiner Festplatte (wie man unschwer an den Narzissenzwiebeln in der Deko erkennen kann) und hat vergebens auf seinen großen Auftritt gewartet. Ich bin also diese Woche mit einem schlechten Gewissen ins Archiv gelaufen und… Ich: "Käsekuchen mit Moh-hoooon und Streuuuuuuuseln (wird im Folgenden mit "KäKu MoStr" abgekürzt)– wo bist Du??? Haaaallooooo! " (Pause) Ich: "Ach komm schon, sag doch was. Bittöööööö! Sei nicht eingeschnappt! " Ich: "Okeeeeee… dann wirst Du halt niemals veröffentlicht. " KäKu MoStr: "Was willste von mir? " Ich: "Na Dich endlich veröffentlichen. Käsekuchen mit mohn und streusel youtube. Freust Du Dich nicht? " KäKu MoStr: "Nach der ganzen Zeit?
Von der Herdplatte nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Magerquark in eine Schüssel geben und cremig rühren. Nacheinander die beiden Eier einrühren. Danach den Zucker und die Schlagsahne ebenfalls unterrühren. Nun den abgekühlten Mohnback gleichmäßig auf dem Mürbteigboden verteilen. Danach die Quarkmasse auf den Mohnback füllen. Den restlichen Teig als Streusel darauf verteilen. Den Käsekuchen nun im 160 °C Ober-/Unterhitze aufgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 70 Minuten backen. Mohnkuchen mit Quark und Streusel - Rezept - kochbar.de. Backofen ausschalten und die Tür einen Spalt öffnen. Kuchen noch 15 Minuten darin ruhen lassen. Danach auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
Dabei einen hohen Rand formen. Mit einer Gabel ein paar Mal in den Teig einstechen. Als erstes die Mohn-Masse auf den Kuchen verteilen, dann die Quark-Füllung und zum Schluss die Streusel über den Kuchen verteilen. Im Ofen etwa 60 Minuten bis 70 Minuten backen. Sollte der Kuchen dunkel werden, einfach abdecken. Danach den Kuchen bei ausgeschaltetem Ofen und leicht geöffneter Ofentür weitere 15 Minuten stehen lassen. Dann herausnehmen und komplett auskühlen lassen. Zum Festwerden einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren aus der Form lösen, in Stücke schneiden und genießen. Falls du eine Zutat ersetzt, beachtet bitte, dass sich die Konsistenz des Teigs sowie das Backergebnis ändern können. Alternativ kann man den gekühlten Teig auch ausrollen und dann in die Form legen. Beide Varianten funktionieren gut. Käsekuchen mit mohn und streusel video. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Ob der Kuchen fertig ist testest du am besten mit einem Holzspieß oder einem Messer. Beides sollte beim Einstechen in den Kuchen ohne flüssige Teigreste wieder herauskommen.
Denn ich wollte auch einen Beitrag zum Tag des Käsekuchens beisteuern. Denn dieser wird auch von ganz vielen Bloggern heute gefeiert – welche das sind und welche leckeren Käsekuchen-Varianten sie mitgebracht haben, könnt ihr hier in den folgenden Links sehen.