Reismehl, Hirsemehl und Buchweizenmehl in eine Schüssel geben. Den Zucker, Ei, kalte Butter (in Stückchen) und Leinsamen mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in zwei Teile teilen: ⅓ und ⅔. Aus den Teilen jeweils eine Kugel formen, etwas flach drücken, getrennt in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: Äpfel waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel und Zucker in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist. Den Zimt untermischen und abkühlen lassen. Apfelkuchen mit Streusel | Essen Rezepte. ⅓ des Teiges aus dem Kühlschrank nehmen und in den Gefrierschrank legen. ⅔ des Teiges aus dem Kühlschrank holen und auf den Boden der Form drücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten bei 180°C (Ober- Unterhitze) vorbacken, bis der Teig leicht bräunlich ist. Aus dem Ofen nehmen. Das Baiser zubereiten: Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen.
Testen Sie die Äpfel auf ihren Gargrad. Sie sollten fast weich sein, sie werden durch das Übergaren weiter kochen, da der Kuchen heiß bleibt, sobald er aus dem Ofen genommen wird, aber sie sollten nicht hart sein, wenn man sie ansticht, sie sollten fast weich sein. Servieren Sie den Kuchen mit Vanilleeis für das ultimative Herbstdessert!
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4 Zutaten Teig: 300 g Mehl 150 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver Füllung: 1 Becher Schmand 2 Eier 150 g Zucker, (100 g reichen auch) 5-6 Äpfel, geschält, entkernt, halbiert Decke: 100 g Butter 60 g Zucker 1 TL Zimt 60-80 g Paniermehl 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Die Teigzutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben, 2 Min. " Modus "Teig kneten"" kneten und den Teig in die gefettete Springform geben. Schmand, Eier und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 10 Sek. / Stufe 4 verrühren. Äpfel dazugeben und 15 Sek. / Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zu einer groben Rohkost verarbeiten. Vorsicht, nicht zu fein werden lassen. Füllung auf den Teig geben. Apfel-Baiser-Kuchen mit Streuseln Rezept | EAT SMARTER. Zutaten für die Decke in den gereinigten und getrockneten "Mixtopf geschlossen" geben und daraus in 1 Min. / Stufe 5 Streussel arbeiten. Die Streusel auf den Apfelkuchen geben und alles ca. 40 - 45 Min. bei 160°C backen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.