Den Schweinkamm in ca. 250-g-schwere Steaks schneiden und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten miteinander verrühren, über die Steaks geben und gut vermengen. Im Kühlschrank mindestens 24 Stunden bedeckt durchziehen lassen. Vor dem Grillen muss das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommen werden. Der Rost muss vor dem Grillen gut eingefettet und über dem Feuer erhitzt werden. Saarländischer schwenkbraten rezepte. Den Schwenkgrill auf mittlere Höhe einstellen. Warten, bis das Feuer fast nieder gebrannt ist. Den Schwenkgrill etwas ablassen und die eingelegten Steaks auflegen. Je nach Dicke des Steaks etwa 10-15 Minuten von jeder Seite grillen. Beilagen: Kartoffelsalat, Tomatensalat, Blattsalate, Rohkostsalate, Ofenkartoffeln, Baguette usw. Tipp: Ein oder zwei Flaschen gutes saarländisches Bier helfen beim Grillen ungemein.
Rezept für Saarländischen Schwenkbraten von eat-the-world ✓ marinierter Schwenkbraten, lecker und saftig ✓ vom Grill ▻ Hier mehr erf… | Rezepte, Rezeptideen, Braten
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